用料：海带丝、花椒粒、大蒜、小葱、花椒面。
具体步骤：
步骤一：海带丝放入沸水中煮透。
步骤二：焯过水的海带丝控干水份放入容器中。
步骤三：加入切好的葱末、蒜末和辣椒面。
步骤四：锅中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味。
步骤五：炸出香味后把花椒粒捞出不用，油稍微凉一下慢慢倒在辣椒面和葱蒜末上激出香味。
步骤六：依次加入食盐、食醋、白糖，搅拌即可。
海带有减脂降压降糖，有提高免疫的功效，海带无论是炒、炖、煮，还是凉拌，都是十分爽口美味。
鲜海带的吃法与做法如下：
工具：海带，青红杭椒，大蒜，生抽，蚝油，醋，盐，白糖，白芝麻，香油。
1、买的新鲜海带，用清水冲洗一下。
2、将海带切成宽条。
3、海带切成15厘米的长段，然后打上扣，把扣打紧备用。
4、锅内加水烧开，放入海带扣煮5分钟，将海带扣煮熟，然后将海带扣捞入凉水中，过凉。
5、将青红杭椒清洗干净后切成段，蒜剁成末备用。
6、海带扣控除水分后，加入青红杭椒段，蒜末，蚝油，醋，白糖，盐，生抽，香油。
7、搅拌均匀后，撒上白芝麻点缀一下，就可以上桌了。
