前言
一道风味独特的甜品小吃。
香蕉是很普通的果蔬之一，也是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。
香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。
香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。
裹入面包粉和鸡蛋炸制的香蕉，外皮酥脆内里绵软香甜，是很受孩子欢迎的一道甜品小吃。
而且也可以作为节假日家宴的宴客菜，会深受老少喜爱的哦！
材料
主料：香蕉2根；
辅料：油适量、面包糠适量、鸡蛋1个
酥炸香蕉
1
准备好所有的食材。
2
香蕉去皮切小段，鸡蛋打散备用。
3
香蕉裹上蛋液。
4
在沾满面包糠。
5
锅中油烧至5成热，放入香蕉小火炸至。
6
炸制香蕉金黄。
7
捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。
小贴士
香蕉最好选用熟透的香蕉，炸出来口感很好，不会偏酸味。
炸制的时候油温不要太高，要小火慢慢炸，面包糠很容易糊。
