步骤
1
鲜活虾备用
2
减去虾须，挑去纱线
3
锅中加少许清水烧开后，放入盐适量、姜片、葱段及料酒再次烧开
4
把葱姜切碎装小碗，香醋调蘸汁
5
将虾倒入加盖，大火煮至5分钟，浸泡10分钟即可
6
摆盘，把葱姜切碎装小碗，倒入香醋调蘸汁
盐烤鲜虾的家常做法？
主要食材：鲜美的虾
辅助性食材：油盐醋、料酒、青葱、花椒和生姜
具体做法如下：
1、将鲜美的虾洗干净，去掉虾须部分，然后就是将虾线去掉，最好是用牙签来去除，这样去除得比较的彻底，这样之后再次进行清洗，然后将洗干净的鲜虾放在盘子里。
2、将青葱和生姜清洗干净，把青葱切成段，少量的生姜切成片状，然后放在已经加了水的国内，之后将花椒和八角也撒放在锅内，将少许的料酒放在锅内，这样之后大火将水煮开。烧火的同时可以将生姜捣碎，加入醋，制作生姜醋。
3、将处理后的鲜虾倒入烧开的锅内连续煮上三分钟，之后加入适量的盐分接着继续煮，时间也是三分钟，为了让虾更好的入味，可以让它小火焖上八到十分钟的样子。
4、吃虾的时候加入适量的生姜醋将会更美味。
白蘑菇、鲜虾、彩椒、蒜蓉
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白蘑菇去蒂焯水捞起用纸巾抹干水份备用
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彩椒和2个白蘑菇切碎粒、也要用厨房纸巾抹干
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4
鲜虾去头去壳去虾线，抹干水份和彩椒碎粒加黑椒粉和橄榄油拌匀
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5
蘑菇中酿入彩椒粒再加入鲜虾
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烤盘上铺上锡纸，抹上一层黄油，放上土豆片
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7
再放入蒜蓉
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8
烤箱预热后，放入烤箱中层上下火200度18分钟
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准备芝士
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烤好后加入芝士再烤8分钟即可
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加入芝士再烤8分钟
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蒜香芝士烤鲜虾蘑菇
