康大肉兔加工厂先后通过了ISO9001、ISO14001、HACCP体系认证，在生产加工过程中，根据国家质检总局出口肉类产品的规定，严格GMP、SSOP、HACCP等安全、卫生、质量控制体系的要求操作，确保生产加工过程的每个环节都得到监控，有效的控制了加工过程各种潜在的食品危害，保证了食品的安全、卫生与质量。
康大建设了具有国际水准的产品检测中心，产品整个生产过程在兽医、品管人员的全过程监控之下进行，确保不合格的产品不出厂、保证了肉兔产品的质量安全。经多次对肉兔屠宰后抽样检测结果分析，其感观指标、理化指标、微生物指标均达到国际标准。2007年，康大肉兔加工厂被奥组委认定为“备案生产加工企业”；2009年被第十一届全运会组委会认定为全国唯一兔肉产品供应企业。在自身发展的同时，康大兔业还注重带动行业的共同发展。2005年举办兔业发展高峰论坛，2007年10月份承办了“2007中国国际兔文化节”，2009年承办 “中国·农安兔业交易会”和“亚洲兔产业发展论坛”，通过整合行业内部优势资源，倡导兔产品消费市场，扩大国内外技术、信息的交流，带动行业追赶世界先进国家水平
兔肉有市场吗
湖北嘉康大口鲶饲料很好。根据查询相关公开信息显示：湖北嘉康大口鲶饲料是一种针对大型淡水鱼类如大头鲢、黄鳝、鲶鱼等的全价型鱼类营养饲料。该饲料采用高品质优选原料，科学混配，注重口感和营养均衡，不含激素、抗生素和添加剂等不良成分，给养生长周期内的鱼类提供全面综合的营养保障。湖北嘉康生物科技有限公司成立于2012年，是厦门嘉康饲料有限公司全资分公司。公司坐落于湖北省仙桃市郭河镇镇郊村，占地面积约100亩，总投资达1.2亿元人民币。公司产品畅销全国各地。湖北嘉康大口鲶饲料的质量口碑和市场反馈较为不错，得到了许多养殖户的肯定和认可，并且也取得了一定的市场销售成绩。
兔肉有市场。
兔子肉本身有很大的营养价值，在四川很流行吃兔肉，因此兔肉是有市场的，兔肉的营养价值如下：
1、兔肉中的蛋白质含量很高，脂肪含量很低，是心血管病和肥胖症患者理想的补充动物蛋白食品。
2、兔肉中中的水分含量很高，加上肉质纤维细腻，很容易被人体消化吸收，适合肠胃功能较差的人群食用。
3、兔肉中含有人体无法自行合成的8种必须氨基酸，是保障人体健康的法宝。
4、兔肉中的脂肪、胆固醇均明显低于其他肉类，是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品。
5、兔肉的磷脂含量比其他肉类要高出许多，有助于帮助人体补充大脑，是青少年儿童的益智食品，同时也能够帮助老年人预防老年痴呆。
6、兔肉中还含有麦芽糖、葡萄糖以及多种维生素，尤其是烟酸，含量十分的高，有美容护肤的功效。
扩展资料：
分类地位
兔子的品种有很多，据美国兔子繁殖者协会（ARBA）的资料统计，全世界的纯种兔品种大约有45种，再细分下去可分为四大类，就是食用兔、毛用兔、实验兔和宠物兔。
从体型上分，又可分为大型兔、中型兔和小型兔。另外，兔子根据耳朵来分可以分为硬耳兔和软耳兔；根据被毛来分，还可以分为长毛兔和短毛兔。
其实，所有品种的兔子，只要你有兴趣和精力，都可以作为宠物来饲养。国内宠物店销售的大部分是荷兰兔、荷兰垂耳兔、安哥拉兔和中国白兔等几个品种。
