想在济南吃到正宗好吃的清真餐厅，推荐位于泺源大街228号(杆石桥路口向东300米路南)? 的云亭清真楼。这家清真菜馆临近清真寺，算是最正宗的清真餐厅。有炒菜、烤羊排、有火锅，火锅是木炭火锅。推荐菜有云亭火锅，肥牛王，当然少不了他家的蒜香羊肉，蒜香浓郁，肉质鲜嫩，咸鲜适口，味道相当不错。这里因为临近清真寺，环境清净优美，而且服务非常周到，菜品非常符合口味，价格也很公道。
再推荐一家位于华龙路与华阳路交叉口西北角(近华阳路)的新疆食府，餐厅装修的很是新疆风格，跟周边的建筑区别很大。推荐这里的羊肉串，羊肉很扎实，羊肉酥嫩不掺假。菜的分量还是很大的，大盘羊肉、大盘鸡、羊肉抓饭、烤包子，分量十足。味道不错，非常有特色，而且价格公道，老板是山东大叔，待客热情。值得一试。
比较有名的东来顺饭庄，位于历下区花园路189-8号(花园路与山大路交叉口向西200米路北)。推荐菜有：火锅、相间肥牛、金牌烧饼、极品牛羊肉、糖蒜等等。来东来顺少不了的涮羊肉，其实菜也做得很不错。包间内环境古朴雅致，牛头宴呢，就是一个大牛头扎着红头绳就上来了，肉炖的软烂而且一点没有怪味，调味和火候都掌握的很好，用刀取下，四种小料蘸食，大口吃肉很爽。因为是牛头宴，主角是牛头，配角就是牛身上的宝贝，烤牛舌、拌牛眼、牛筋等等都很好吃。素菜里几道凉菜比如生拌西胡丝、茄泥很解腻，肉吃多了配些素刚刚好。
去饭馆消费，不管客户是想品尝美食，还是想聚餐、应酬等，都希望能有一个舒适愉悦的就餐环境。虽然餐厅的档次不一，但留住客源，才能让生意更兴旺。除了注重服务和菜品上下功夫外，饭店餐厅的装修环境布置，如果能抓住消费者的心理，带给消费者更多的期待，促进消费，岂不是美事一桩。饭店餐厅该如何设计呢？有些误区，你不能不知道。
1、就餐环境，并不是越舒适越好。
为了吸引客源，在装修时会尽量考虑环境的舒适性。很多饭店会装饰得很有气氛，店内软装让人舒适轻松。但是在租金很贵的商铺，人流量集中的好店面，就餐环境越舒适，客户待的时间就越长，而店铺内桌面数量又是有限的，客户都是来来走走，先来的给后来的腾地方的。客户待店时间久，影响翻台率，营业额怎么上得去？当然，餐厅要营造情调和氛围，但是得与“舒适”二字之间达到平衡。
2、豪华装修≠宾客盈门。
豪华的餐厅装修一定好么？有些餐厅，多注重浮华雕饰，却没有突出饭店的个性和风格，并不能给客户形成差异化的印象，再加上竞争压力，很难做到收支平衡。所以一般饭店装修前，会进行市场调研和目标客户分析，做店铺的消费群体定位。装修的档次，豪华程度，和餐厅的定位密切相关。消费层级和水平的不同，店铺的装修档次就有所区别。一味追求豪华高档的装饰，意味着餐厅的客单价高，饭店运营的日常流水都不一定能应付过去，所以前面装修定位非常关键。
3、装修设计普通VS 特色，谁更重要。
人的视觉是有审美疲劳的，而且口味是不断变化的，看惯了鲍参鱼翅，也想来点清粥小菜，贵气风格也会厌烦，小清新式样也有好处。所以在快速消费的时代，如果不能抓住消费者的心理诉求，很快就被被竞争者淹没在人群中。很多特色餐厅、音乐餐厅、清真餐厅、地域历史餐厅、古韵风俗餐厅、中日式餐厅等兴起愈胜。所以在装修时，壁画、门头、装饰、摆台等都能合理设计和策划，优秀的设计师具有敏锐的审美，能发挥餐厅的特色，打造重点，突出饭店的风格和情怀，与客户产生共鸣，让消费者留下深刻印象。
装修设计要有情怀，作为饭店的运营者，必须得以盈利为一切为中心。不能产生盈利价值的设计情怀，也叫耍流氓。餐厅空间的布局摆设、桌椅组合富于多样化，隔断和包间设计，都是有讲究的。既能保持就餐的便利和翻台的效率，又能营造不同的空间氛围。提高空间利用的层次感和适用性，满足不同客户的差异化需求，让餐厅更受欢迎和认可。
