用料 ?
鸡蛋 1个
挂面 1人份
白菜 2-3片
小葱 1根
蚝油 半勺
生抽 1勺
蒜 1-2瓣
食用油 少许
超好吃的鸡蛋汤面的做法 ?
1.小葱切碎，蒜切末放入碗中。白菜和西红柿切碎备用(我是一人份，所以放了半个西红柿，3片白菜)
2.锅中将油烧热浇到蒜末和葱花上，在碗中再加入半勺蚝油，一勺生抽备用
3.将一个鸡蛋打入锅中煎熟，放入碗中
4.将白菜和西红柿放入锅中翻炒，待七分熟在锅中加水，水开之后下入挂面，煮熟
5.将挂面倒入碗中，调料拌匀。
鸡蛋挂面汤怎么做
工具/材料
瘦肉200g 鸡蛋2个 面条150g 青菜20g 酱油少许 盐适量
01食材准备：
1：将猪瘦肉洗干净，切成末
2：油菜洗干净，取菜心嫩的部分备用
3：取两个新鲜的鸡蛋，打成蛋液
02锅烧热，加入适量油，油温六成热时将蛋液倒入锅中，炒散后盛出
03锅烧热，凉油将肉末下锅翻炒（凉油炒肉末不粘锅，且容易炒散）
04猪肉中的水分炒干后，倒入一点点酱油翻炒均匀
05锅中加入适量水，大火烧开
06另起一锅烧水，放入面条煮断生后捞出
07锅中的汤烧开后，将青菜放入锅中，倒入煮好的面条搅匀
08锅中加入适量盐调味，用筷子搅拌一下，将炒好的鸡蛋倒在锅里
09锅中的汤再次烧开后，将面条盛在碗中，瘦肉鸡蛋汤面就做好啦
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问题一：鸡蛋土豆挂面汤怎么做 鸡蛋挂面汤的做法步骤11.西红柿洗净切块
鸡蛋挂面汤的做法步骤22.土豆洗净切断
鸡蛋挂面汤的做法步骤33.切点葱花
鸡蛋挂面汤的做法步骤44.锅里放油，把葱花西红柿、土豆放进去翻炒
鸡蛋挂面汤的做法步骤55.放点酱油继续翻炒
鸡蛋挂面汤的做法步骤66.在锅里加水，等水开了
鸡蛋挂面汤的做法步骤77.在等水开的时候，去电饼铛煎两个鸡蛋
鸡蛋挂面汤的做法步骤88.水开后放入挂面
鸡蛋挂面汤的做法步骤99.然后加点盐和鸡精即可
鸡蛋挂面汤的做法步骤1010.盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可
问题二：鸡蛋汤面条怎么做 一般我会先煮用水煮面，在炒个鸡蛋，不要太熟，然后放水，因为煮面比较慢，这两个步骤同时进行也不会手忙脚乱，鸡蛋汤好了之后把面捞进去，在放一个鸡蛋，（也可不放）放调料就ok了，因为炒鸡蛋要放油，这样煮的鸡蛋面我最喜欢了
问题三：简单的挂面汤怎么做啊？ 20分 一、番茄挂面汤的做法
原料：挂面150克，番茄1只，盐、生抽、小葱、芝麻油、香醋。
准备工作：番茄切片，小葱切粒。
做法步骤：
1、锅里下油把小葱爆香，再下番茄炒至变软出汁，加少许盐、一点生抽和足量清汤。
2、烧开后下入挂面，煮熟后滴入少许香醋，最后再淋少许芝麻油即可。
这道番茄挂面汤还可以打入1只鸡蛋，和挂面一起煮熟就行了，你喜欢加点绿叶蔬菜也是可以的。还可以等挂面盛到碗里之后，再搭配一个煎熟的荷包蛋。
二、香菇火腿挂面汤的做法
原料：挂面100克，香菇3朵，火腿半根，鸡毛菜少许。
辅料：葱花、盐、味精各少许。
准备工作：鸡毛菜择洗干净，香菇切片，火腿切条。
做法步骤：
1、锅入少许油把葱花爆香，下火腿和香菇翻炒1分钟左右，添加清水。
2、锅开后下入挂面煮熟，然后下鸡毛菜煮30秒左右，关火，下盐和味精调味即成。
三、白菜番茄挂面汤的做法
原料：挂面、白菜芯、番茄、鸡蛋。
辅料：葱花、蚝油、香油、醋、盐、鸡精。
准备工作：
1、番茄切小块，白菜芯切小段，鸡蛋打散。
2、葱花、蚝油、香油、醋、盐和鸡精放入调料碗调匀成味汁。
做法步骤：
1、锅里加清水大火烧开后，下入西红柿和白菜芯再次烧沸，下入挂面并改用中火。
2、挂面熟透后倒入鸡蛋液，蛋花成型后倒入味汁，搅匀即可关火出锅。
问题四：我只有鸡蛋和挂面怎么做好吃 把鸡蛋煎好，捞出锅，把面煮好，把鸡蛋放上面就好了。
问题五：鸡蛋面汤怎么做 主料：面粉400克,鸡蛋4个,青菜200克。香油15克,酱油20克,精盐10克,味精3克。
制作：1)将面粉放入盆内，加入鸡蛋液，各成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末。2)将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、酱油、精盐、味精，滴入香油即成。制作关键： 此面片是用鸡蛋和面，如鸡蛋少，可加少许水调匀。面擀得要薄，片切得要小，要煮烂。
问题六：鸡蛋汤面的家常做法大全怎么做好吃视频 食材
主料
面饼
2个
鸡蛋
2个
辅料
盐
一勺
油
小许
步骤
1.面饼浸泡5分钟左右
2.准备鸡蛋
3.下油煎荷包蛋，把蛋煎一下，汤比较有营养
4.下3碗水左左右煮开
5.盖锅加火，等鸡蛋汤变奶白色
6.水沸腾了，颜色奶白奶白的
7.加一点盐，下面饼
8.忘了昨天还吃剩了一些肉饼，这会可派上用场了，加上
9.拌均匀，可以上锅了！我不客气啦?开动
小贴士
面条不要下太早，水沸腾再下，不然面条会发涨！
问题七：鸡蛋汤面的做法，鸡蛋汤面怎么做好吃，鸡蛋汤面 用料 主料 面粉300克 鸡蛋2个 调料 食盐 3克 水 适量 鸡蛋面条的做法 1.面粉加入鸡蛋、冷水、盐，用筷子搅成面絮，略揉成团(2只鸡蛋+冷水共120克) 2.放入压面机多次压制成厚3毫米得面片 3.最后压出合适宽度的面条即可(没有压面机
问题八：家乡鸡蛋面汤怎么做 材料
鸡蛋二只，麦面75克，适量的葱花。
做法
1．将鸡蛋去壳打散备用。
2．锅内倒入适量的食油，开中火，倒入蛋液将蛋煎熟取出装入碗内，然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、酱油备用。
3．锅内放入适量的水大火煮开，放入面条烧煮，进过三次的烧开加水，面熟后捞出也装入鸡蛋碗内，然后加入面汤拌匀即可。
问题九：白面汤怎么做好吃，鸡蛋白面汤的家常做法 食材
主料
鸡蛋
一个
面粉
适量
辅料
水
适量
步骤
1.锅里放水煮开（我用的电饭锅，因为我家没有别的饭锅。最好不要用电饭锅火太慢）水消耗的不多，按平时饭量加水即可。
2.煮开水的同时用一个碗里面加水适量再加入几勺白面。搅拌成比牛奶略稠的汤状。最好搅拌的里面没有面疙瘩。
3.水开后把面水倒入，略搅拌一下盖上盖子再次煮开。这时候千万不要走开。很快就会溢锅的。
4.鸡蛋用筷子打散后加点白水再打几下。打匀就好不要打太久。千万不要用打蛋器打。我这个就是用打蛋器打的。可能是打蛋器打的太碎的关系。蛋液煮出来都泡了。口感不好。溢锅后把打好的蛋液转圈倒入锅中。不要搅拌。
5.等水再次沸腾蛋花开始陆续自己飘上来。担心有鸡蛋粘锅底就用勺子沿锅底刮一圈。等再溢锅鸡蛋白汤就做好了！
小贴士
1 要到白汤溢锅后再下鸡蛋液。溢锅前白汤还不熟。
2 下蛋液的时候转大火。大火煮出来的蛋花更漂亮
