材料
白萝卜500克，发好香菇25克，豌豆苗25克，料 酒、精盐、味精、黄豆芽汤各适量。
做法
将白萝卜削去皮冲洗干净后切成细丝，下开水锅内煮至 八成熟时捞出放入大碗内。
豌豆苗择洗干净下开水锅稍焯捞出。
锅烧热，倒入黄豆芽汤，加入料酒、精盐、味精，烧开 后撇净浮沬，下入白萝卜丝、香菇丝，继续烧开，撒上豌 豆苗起锅即成。
服法
佐餐食。
性味归经
香菇性平、凉，味甘，归肝、胃经。
食性配伍
不要与人参或人参制品同服，因萝卜可消除 人参的补益作用。香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患 者忌食。
养生堂提示
此汤具有消食、顺气、醒酒、化痰、治喘、 止渴、利五脏、散淤血、补虚的作用。适用于消化 不良、食积胀满、咳嗽痰多、胸闷气喘、消渴等病 症。现代医学研究认为：萝卜中含有抗癌物质，可 防止肠癌的发生，并能降低体内胆同醇、减少高血 压和冠心病的发生。
香菇萝卜汤的做法
香菇萝卜汤的做法，萝卜是一种很高的营养价值的蔬菜，我们经常用来炖汤。萝卜的功效就是养肺止咳，有效刺到激我们的肠胃蠕动。萝卜一般会跟其他食材搭配，下面是香菇萝卜汤的做法。
香菇萝卜汤的做法1香菇萝卜汤的做法
准备食材
白萝卜和胡萝卜洗净去皮切滚刀块，香菇用冷水浸泡2分钟，挤干水分一分为四，小葱洗净打个结，香菜去根部洗干净切小段备用。姜切片
锅里倒入半锅水
先把白萝卜、胡萝卜、姜片、葱结放进锅里，盖上盖子，大火煮。
煮开。
把香菇放进去，继续煮
再次沸腾后滴2-3滴食用油，然后盖上盖子（留一点缝隙，防止溢出来）继续煮25分钟。
揭盖，加入一小把枸杞，继续煮5分钟。（不用盖盖子了）
期间用勺子搅拌一下
时间到，关火。
盛到碗中，放盐和胡椒粉，用勺子搅拌几下。
最后放上一小撮香菜
香菇萝卜汤的做法2萝卜香菇汤的做法
萝卜去皮切滚刀。干香菇洗净，放进温水浸泡10分钟泡发。水别倒。加入其他普通水一起烧开备用。
开火放油，先放香菇煸炒20秒放入萝卜。放生抽让食材上色。
把刚刚烧开的水注入，加2个八角。大火煮开，小火炖20分钟。
起锅前放盐和鸡精，葱花。
小贴士
1、香菇水是灵魂，这样最后的汤才会有浓郁的香味。
2、八角同理是灵魂不可少。
3、喜欢软萝卜的可根据自己的喜好延长炖的时间。
4、不推荐继续加有味道的食材在这个锅中了，因为主要是香菇的'味道。
香菇萝卜汤的做法3白萝卜香菇汤的做法
白萝卜切薄片，再在中间切十字
香菇洗好去蒂切片，蒂也切片
烧水水开后下香菇，煮一会加入白萝卜片，小火煮20分钟
入味了以后加一些花椒面，再加适量盐，加一点尝尝味道，味道既清淡又觉得有滋味就正好了
很不错的一款汤 萝卜和香菇的味道浓浓的都在汤里，佳美喝了一碗又一碗吃了好多白萝卜
香菇萝卜汤的做法4
火腿萝卜香菇汤的做法
准备食材
火腿切片，白萝卜滚刀切，香菇表面十字切，生姜切片。
锅内倒入少许油，加热到8成热倒入生姜片煸炒出香味，倒入火腿片一同煸炒半分钟。
倒入开水，放入白萝卜和香菇，开水没过食材。盖上锅盖中火煮15分钟。
出锅前根据个人口味适量加入白糖和盐即可。
