用料 ?
香肠 2根
大蒜苗 适量吧，爱吃的多放点
辣椒面 我用的是家里的辣酱
蒜叶炒香肠的做法 ?
香肠切片蒸熟
大蒜洗净切小段。
热锅，把蒸熟的香肠倒进去，包括蒸出来的油也倒进去，把大蒜放进去，加点辣椒面或者辣酱翻炒，蒜苗熟了就出锅啦！
小贴士
香肠够咸的话就不要再加盐了。
蒜苔炒香肠怎样做才好吃？
台湾香肠配蒜瓣
用料 ?
台湾香肠
蒜头
台湾香肠配蒜瓣的做法 ?
台湾口味的香肠，切成0.3cm厚的片。蒜头切片，香肠有多少片，蒜片就多少片
蒜片不用做任何处理。香肠片用油微炒一分钟即可。
吃法就是一片香肠加一片蒜片，一起入口嚼，太香了！
材料
香肠：一根、蒜苔：250g、大蒜：3瓣、干辣椒：适量、蒜苗：2根（也可不放）、生抽：适量
做法
1.将蒜苔洗净切成3厘米左右的小段备用
2.香肠切片
3.蒜、干辣椒切碎，蒜苗切段备用
4.锅内倒入色拉油适量，别太多，香肠里还能炒出一些油。大火，油闻上来后转中火放入蒜末、干辣椒、和香肠翻炒，炒到香肠看起来油油亮亮的边缘微焦黄时倒入蒜苔和蒜苗一起翻炒。蒜苔稍微变色后加入一茶勺生抽，继续翻炒，若觉得锅内比较干可加入少许清水，炒蒜苔的时间根据自己的喜好来定，个人比较喜欢吃蔫一点的，所以炒的稍微久一点，起锅前放适量盐，盐可少放，因为香肠本来就咸，但不放蒜苔会淡。起锅装盘。
