主料：黄花菜200g、青椒150g。
辅料：油适量、盐适量、洋葱少量、姜少量、酱油少量。
青椒炒黄花菜的做法
1、黄花菜，洗净。
2、青椒洗净。
3、洋葱和姜，洗净。
4、黄花菜，切段。
5、青椒切丝。
6、洋葱和姜切丝。
7、热油锅，放入姜丝。
8、再放入洋葱。
9、加入青椒。翻炒。
10、加入黄花菜，翻炒。
11、加入盐。
12、加入酱油。
13、翻炒均匀，即可。
14、成品。
炒黄花菜怎么做好吃，炒黄花菜的家常做法
1、食材：
瘦肉200克、干黄花菜50克、葱2根、色拉油1汤匙、盐3克、芝麻油1茶匙、酱油1/3茶匙、淀粉1茶匙。
2、步骤：
（1）准备好所有食材。
（2）干黄花菜提前温水泡发，中间多换几次水，洗净摘去硬梗。
（3）肉切丝，葱切段。
（4）肉中加入盐和淀粉拌匀，肉用淀粉或加入一个鸡蛋拌匀，这样肉才嫩滑。
（5）油烧至六成热，加入葱翻炒，加入黄花菜，加入食盐。
（6）加入适量清水，待水烧开，再煮一分钟。
（7）用筷子夹肉丝加入，烧开再煮2分钟即可。
（8）加入少量酱油、芝麻油、葱花更好喝。
材料：干黄花菜1把、鸡蛋2只、黄酒少许、芝麻油少许、色拉油适量、食盐适量、白糖少许、葱少许
黄花菜炒鸡蛋的做法
1
黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净，会有苦涩味
2
将黄花菜挤去水分，切小段
3
草鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡
4
锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋，倒入黄花菜一同翻炒加少水
5
加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了
