食材
主料
银耳
80g
红枣
8个
辅料
冰糖
20g
步骤
1.备好所用材料：银耳，红枣，冰糖。
2.将干银耳去蒂再煎小块备用。
3.将煎好的银耳洗净后，再泡发好备用。
4.红枣洗去，煎小去核备用。
5.汤锅内加入适量清水，将红刺丁下锅煮至水开，转小火煲半小时。
6.将泡发好的银耳沥水备用。
7.银耳加入到汤锅内跟红枣同煮，煮至汤底开后，转小火煲煮至二小时既可，关火后加入冰糖既可食用。
8.一碗清甜爽滑的红枣银耳汤完成。
小贴士
冰糖的用量：按个人口味而定。也可换成其它白绵糖或是白砂糖。
煲煮的时候：时间越长，汤底就越浓稠，可按亲平时喜好而定。
银耳泡时：银耳可提前泡好发备用
桂圆红枣汤的做法
红枣的吃法大全：炒红枣、苹果红枣汤、枣夹核桃、红枣蒸莲子、姜枣膏。
第1种做法：炒红枣
食材：红枣。
1、红枣清洗干净，控干水分备用。
2、把红枣倒入炒锅中，锅要保持无油无水。中火把红枣的水分炒干。
3、转小火不停地翻炒，当红枣表皮微焦，盛出晾凉。
4、把炒红枣放在干净的密封罐子里，阴凉干燥的地方储存。
5、饮用时取3颗炒红枣，用开水冲泡后，盖上杯盖焖几分钟后饮用，可反复冲泡。
第2种做法：苹果红枣汤
食材：红枣、苹果、姜红糖。
1、红枣洗干净，去掉枣核。
2、苹果用淡盐水清洗干净，去掉核儿以后，切成小块备用。
3、把红枣和苹果倒入砂锅里，加足量的清水大火煮开。
4、盖上锅盖后转小火煮10分钟。加入姜红糖，煮至融化即可关火。
第3种做法：枣夹核桃
食材：红枣、核桃、葡萄干、芝麻、红糖。
1、红枣洗净后，用剪刀从红枣中间剪开，不要把红枣剪断，只将红枣核去除就可以。
2、核桃仁炒熟，纵向掰开。葡萄干洗净晾干水分。
3、红糖倒入干净无油的锅里，中火熬到冒出大泡儿。
4、转小火后把核桃果干等一起倒入，搅拌均匀盛出，把核桃等食材夹到红枣中。
5、枣夹核桃彻底晾凉后，放入保鲜盒中，放阴凉干燥处保存。
第4种做法：红枣蒸莲子
食材：红枣和莲子、红糖。
1、莲子和红枣清洗干净后，用温水浸泡15分钟。
2、莲子要提前煮制，这样口感才更软糯，水开后煮8分钟左右。
3、红枣去核，去核的方法与枣夹核桃相同，莲子煮好后放入到红枣里。
4、把做好的红枣莲子放入蒸锅里，上汽后5到10分钟。时间以红枣的大小灵活掌握。
5、红糖熬制成糖浆后，浇在蒸熟的莲子红枣上就可以食用啦。
第5种做法：姜枣膏
食材：红枣、生姜、老红糖。
1、把洗干净的红枣倒入锅中煮开，捞出后用清水冲洗干净。
2、红枣去核切小块儿，倒入料理机中加适量清水，搅打成细腻的枣泥。
3、生姜洗干净，不用去皮，切成碎粒后，也加水搅打成姜泥。
4、干净的炒锅中，倒入姜泥中火炒制到有姜的香味散发出来。
5、倒入枣泥，中火炒出大部分水分，加入红糖不停地翻炒。
6、红糖完全融化后转小火熬制。姜枣膏在铲子上不会掉下来时说明熬好了。
冬天来了，桂圆和红枣这两种食材比较受欢迎，很多女性朋友喜欢吃，好处是比较多的，桂圆和红枣吃法也有多种，可以当零食吃，也可以放一起煮汤吃。有的朋友不清楚桂圆红枣汤的做法，其实步骤是比较简单的。下面给大家详细介绍桂圆红枣汤的做法。
桂圆红枣汤的做法是这样的，仅供参考：
做法一
1、首先准备桂圆干200克、红枣7个以及枸杞子10克。
2、把红枣、桂圆、枸杞子洗干净放压力锅中，再放入适量的水。
3、然后用电压力锅煮15分钟，最后等煮熟后放入红糖就可以喝了。
做法二
1、首先把红枣泡水里，用小刷子刷干净，桂圆去皮，再准备好块糖。
2、然后在小奶锅放适量水，等水烧开后，把红枣、桂圆、块糖一起放到锅里，等煮沸后，再小火慢煮十几分钟就可以喝了。
桂圆红枣汤的做法比较多，大家都可以尝试一下。桂圆红枣汤的功效是补气血和养脾胃。尤其适合有贫血、神经衰弱、失眠以及脾胃虚弱症的朋友吃。建议女性在月经来之前几天喝一些是比较好的，但要注意不要喝太多，适量喝一些是可以的。
