跟大厨学干炸带鱼的做法步骤，怎么做好吃

干炸带鱼的做法步骤

1

超市买的带鱼段。

2

将带鱼切成小段，加料酒和盐腌制15分钟。

3

鸡蛋2个调成糊糊，面粉半小碗。

4

将蛋液倒入面粉中。

5

加入少许盐，再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。

6

带鱼裹满蛋糊。

7

油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金**捞出。

8

椒盐我用的买的那种，比较细腻，粘着吃口感也不错。

小窍门

1.干炸带鱼不粘椒盐直接食用也非常不错。

2.炸的时候亲们最好炸两遍，这样会更加酥脆。