香菇滑鸡粥
用料：
1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。
2、香菇一两。
3、珍珠米二两。
4、胡萝卜一个（约二两）。
5、玉米粒一两。
6、盐适量。
做法：
1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。
2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟。
3、下鸡肉、香菇、胡萝卜丁和玉米，用中火烧沸后改小火都二十分钟。
4、下鸡肉，烧沸后煮约三分钟。
5、放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。
香菇鸡肉粥的做法一
粥谱材料：
鸡胸肉40g，虾仁20g，葱花少许，米1/4杯，盐1/2小匙。
粥的作法：
1.米洗净，香菇略洗后泡软切片备用，鸡胸肉切片，用沸水川烫过；
2.米加适量的水先以大火煮开，再入香菇及鸡肉煮至米烂；
3.最后撒上葱花，加盐调味即可。
香菇鸡肉粥的做法二
粥谱用料：
鸡胸肉或鸡腿肉二两，香菇一两，珍珠米二两，胡萝卜一个（约二两），玉米粒一两，盐适量。
粥的做法：
1.鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁；
2.砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟；
3.下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。
香菇鸡肉粥的做法三
粥谱材料：
鸡肉半斤，香菇数朵，生菜一小颗，胡萝卜丝、姜丝各少许。
粥的做法：
1.鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；
2.香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；
3.洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其间搅拌）；
4.待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。[吃地带]
香菇鸡肉粥的做法四
粥谱材料：
鸡胸肉一块，香菇二个，东北大米，酱油，玉米油。
粥的做法：
1.香菇用水泡软后切碎，鸡胸肉切碎；
2.放少许酱油，玉米油进鸡肉中调味；
3.把切碎的香菇加水米熬成粥；
4.加入已调味的鸡肉末再煮沸即可。
香菇鸡肉粥的做法五
粥谱材料：
口蘑、香菇各50克，鸡肉馅50克，粳米100克，葱末、植物油、料酒、盐、酱油、味精、高汤各适量
粥的做法：
1.粳米洗净，泡透后放入锅中，加适量高汤和冷水煮沸，转小火煮成粥；
2.口蘑洗净切片，香菇泡发回软、洗净去蒂、切片，鸡肉馅加料酒、酱油，用油炒熟；
3.粥锅中加口蘑、香菇片及盐、味精、高汤，煮约15分钟，下鸡肉馅，搅匀，撒葱末即可。
鸡粥，怎么煲
鸡肉粥软烂鲜美，营养丰富，是一道备受青睐的家常菜。每家每户都有不同的做法，鸡肉粥的做法有哪些呢？下面为大家介绍广东鸡肉粥的做法大全。
广东鸡肉粥的做法 篇1一、香菇鸡肉粥
用料：大米、香菇、鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、盐
做法：
1、首先将大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。
2、接着鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，再把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味即可。
二、蔬菜鸡肉粥
用料：大米、胡萝卜、鸡胸肉、豌豆、盐
做法：
1、单用一个锅熬白米粥，一个小时左右，让米花充分散开，口感变得糯糯的；
2、鸡胸，胡萝卜切小丁，新鲜豌豆剥好待用；
3、取大铸铁锅一只，放少许油，将鸡胸肉，胡萝卜和豌豆放入，中小火炒至变软；
4、将另一个锅内已经熬好的白粥倒入铸铁锅，充分搅拌后，再熬15分钟左右。倒入打好的鸡蛋。放盐、豉油鸡汁和香油调味。
三、南瓜鸡肉粥
用料：南瓜、鸡胸肉、盐
做法：
1、先将大米清洗干净煮成软烂的粥；
2、将南瓜和鸡肉切小块放入搅拌机的湿磨杯打成泥；
3、大米粥熬到软烂的程度加入南瓜鸡肉泥；
4、煮粥5-6分钟关火；
5、最后加少许盐调味，等粥变得温热不烫就可以食用
健康小贴士：南瓜是一种富含很高的蛋白质和丰富的维生素的蔬果，煮熟的南瓜口感清甜软烂很适合宝宝。鸡肉富含优质蛋白和身体必须的氨基酸。将两种食材和大米一同煮成软烂的粥作为宝宝的辅食是很不错的'选择。
广东鸡肉粥的做法 篇2生鸡1只（500克），粳米50克、精盐、酱油、香油、生姜、大葱各适量。
鸡肉粥的特色：
鸡肉香醇，粥味可口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种营养素，是孕妇食用佳品。
鸡肉粥的做法：
1、将粳米淘洗干净。
2、将鸡洗净，放入沸水中焯一下。锅内放水，用旺火烧开，将鸡下锅，加盖，用微火（保持水开为准）煮40分钟，捞出，放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老。
3、将粳米倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥。食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食
广东鸡肉粥的做法 篇3原料：米、鸡肉、姜、盐。
做法步骤：
第1步、鸡肉取少量入味即可，不需要太多。米适量，我煮的是两个人的量。
第2步、淘米洗干净，鸡肉切块，加姜片。
第3步、加入1.5L清水。
第4步、用高压锅先大火煲上气，转中火煲八分钟。
第5步、刚好把粥熬出油，加适量食盐、葱调味。
香菇滑鸡粥
用料：
1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。
2、香菇一两。
3、珍珠米二两。
4、胡萝卜一个（约二两）。
5、玉米粒一两。
6、盐适量。
做法：
1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。
2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟。
3、下鸡肉、香菇、胡萝卜丁和玉米，用中火烧沸后改小火都二十分钟。
4、下鸡肉，烧沸后煮约三分钟。
5、放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。
香菇鸡肉粥的做法一
粥谱材料：
鸡胸肉40g，虾仁20g，葱花少许，米1/4杯，盐1/2小匙。
粥的作法：
1.米洗净，香菇略洗后泡软切片备用，鸡胸肉切片，用沸水川烫过；
2.米加适量的水先以大火煮开，再入香菇及鸡肉煮至米烂；
3.最后撒上葱花，加盐调味即可。
香菇鸡肉粥的做法二
粥谱用料：
鸡胸肉或鸡腿肉二两，香菇一两，珍珠米二两，胡萝卜一个（约二两），玉米粒一两，盐适量。
粥的做法：
1.鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁；
2.砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟；
3.下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。
香菇鸡肉粥的做法三
粥谱材料：
鸡肉半斤，香菇数朵，生菜一小颗，胡萝卜丝、姜丝各少许。
粥的做法：
1.鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；
2.香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；
3.洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其间搅拌）；
4.待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。[吃地带]
香菇鸡肉粥的做法四
粥谱材料：
鸡胸肉一块，香菇二个，东北大米，酱油，玉米油。
粥的做法：
1.香菇用水泡软后切碎，鸡胸肉切碎；
2.放少许酱油，玉米油进鸡肉中调味；
3.把切碎的香菇加水米熬成粥；
4.加入已调味的鸡肉末再煮沸即可。
香菇鸡肉粥的做法五
粥谱材料：
口蘑、香菇各50克，鸡肉馅50克，粳米100克，葱末、植物油、料酒、盐、酱油、味精、高汤各适量
粥的做法：
1.粳米洗净，泡透后放入锅中，加适量高汤和冷水煮沸，转小火煮成粥；
2.口蘑洗净切片，香菇泡发回软、洗净去蒂、切片，鸡肉馅加料酒、酱油，用油炒熟；
3.粥锅中加口蘑、香菇片及盐、味精、高汤，煮约15分钟，下鸡肉馅，搅匀，撒葱末即可。
