蒜蓉粉丝扇贝
食材：
扇贝肉、龙口粉丝1捆、大蒜2头、小米椒3-5根、蒸鱼豉油1勺、蚝油1勺、白糖半勺、鸡精 1点点
具体做法：
1、龙口粉丝先放进热水浸泡至变软，并随意剪两刀方便食用。
2、大蒜去皮和小米椒一起放进拉蒜器里弄成碎末！
3、锅里倒入适量的油！等油热后放入蒜末小米椒炒香！放一勺蒸鱼豉油+一勺蚝油+半勺白糖和鸡精调味后关火备用！
4、蛋挞模具里放少量的粉丝，淋一点点的蒜蓉辣酱再放上洗净的扇贝肉（可以切小块更入味）再放一点蒜蓉辣酱。蒸锅上汽后蒸8-10分钟！
5、蒸好的扇贝粉丝，放上葱花！浇上一点热油激发出香味即可上桌（如果怕油腻可以省略这一步）
材料
原料：蒜1颗，扇贝6个
调料：橄榄油适量，料酒1小匙，盐适量
做法
1，将蒜去皮后压成蒜蓉。
2，锅里放少许橄榄油。
3，倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火。
4，将扇贝清洗干净，放入盘子中。
5，将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。
6，上锅蒸约10分钟左右。
7，蒸好后撒少许葱花装饰即可。
小诀窍
1，蒜蓉如果没有工具，可以用刀切成碎末。
2，将蒜蓉炒香会比较好吃。
3，也可以出锅后，在葱花上淋上少许热的橄榄油。
