相信绝大多数人的早餐都会在外边买，比如说包子、油条、豆浆、拌面、炒粉之类的，但是其实在外面吃早餐并不是很健康，尤其是对于绝大多数的上班族来说，早餐一定要吃好，这样才可以开启美好的一天，让自己一上午都充满能量。 也许你会尝试在家里做早餐，但是又觉得不知道做什么好，而且觉得做早餐是比较麻烦的事情，但其实只要掌握了一些方法，掌握了早餐食谱的话，那么就可以做成营养健康的早餐了，而且还特别的有效率。
1、 煎饼果子
只需要用电饼铛，提前一晚准备好所需的食材，那么第二天早上就可以快速的做好煎饼果子了。
这里需要准备的用料有：鸡蛋、面粉、绿豆粉、五香粉、葱花、香菜、黑芝麻、甜面酱等等。
首先，我们将面粉混合在一起，然后倒入适量的水，加入少许的盐给它搅拌成面糊，等到电饼铛稍微热一些的时候就可以涂上少许的油，然后放入一勺面糊摊开。
等到面糊成型的时候就可以加入一个鸡蛋在上面，将鸡蛋搅散，然后撒上芝麻、葱花、香菜和少许的甜面酱就完成了，如果喜欢吃辣酱的话，可以加一些蒜蓉辣酱也是不错的哦。
2、 鸡蛋饼
和煎饼果子的做法类似，也是需要用电饼铛，然后食材准备好：鸡蛋、面粉、盐、葱花、胡萝卜以及你喜欢的配料。如果不放配料的话也可以做纯粹的鸡蛋饼。
将鸡蛋在碗中打散，然后就拌成液体，放入面粉进去搅拌成糊糊，接下来就将辣椒、胡萝卜给它切碎。
电饼铛上下火预热好之后就可以放入面糊糊进去了，给它摊开，然后成型即可。
早餐食谱 早餐食谱简单快速做法
百 搭 燕 麦 早 餐
众所周知燕麦有着丰富的营养，例如富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效并且容易有饱腹感.！
更加关键的是它十分百搭，和不同水果、坚果、牛奶等组合，都能做出美味早餐，你可以根据自己的喜爱搭配。
燕麦+香蕉+柿子 —> 清理肠道、美容
燕麦+无花果+香蕉 —> 清胃清肠
燕麦+蔓越莓 —> 美容、抗衰老
蓝莓牛奶燕麦
材料：燕麦片25克、牛奶100克、水150克、蓝莓15粒。
做法：
1. 蓝莓洗净用凉开水过一下，将蓝莓倒入料理杯中
2. 放入酸奶搅拌
3. 再将燕麦片倒入蓝莓酸奶中拌匀
4. 然后倒入碗中即可，喜欢吃甜的可加蜂蜜
让清晨不单调的
培 根 鸡 蛋 杯
早餐吃鸡蛋，营养健康，可是只吃水煮蛋太单调，这一款培根鸡蛋杯，让你的早餐瞬间高大上。
材料：培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。
做法：
1. 将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末
2. 用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟
“内外兼修”的
枸 杞 玉 米 五 彩 羹
枸杞玉米五彩羹有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。
材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆（煮）20克、菠萝50克、白糖适量。
做法：
1. 将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁
2. 玉米粒、豌豆清洗干净
3. 锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟
4. 再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟
5. 出锅时，放入菠萝粒
摇身“变高富帅”的
吐 司 披 萨
吐司摇身变披萨，只要十几分钟就能轻松搞定的超满足早餐~
材料：吐司、芝士、番茄酱、配菜（根据自己爱好搭配）。
做法：
1. 吐司片一面涂抹番茄酱，撒上一层芝士
2. 撒上配菜，最后再撒上一层芝士，烤箱预热5分钟
3. 200度中层烤10分钟左右，烤到芝士融化
清粥的最佳伴侣
萝 卜 丝 早 餐 饼
适合早餐搭配清粥或豆浆，可帮助消化，促进新陈代谢。白萝卜的功效很多，对呼吸器官和消化器官尤其有帮助。
材料：面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油、盐、蒜末、葱、鸡精、生抽。
做法：
1. 萝卜擦成丝，火腿肠和洋葱切丁
2. 萝卜擦成丝后放大碗里，放入火腿肠丁和洋葱丁
4. 打入一个鸡蛋，加入精盐，胡椒粉并加入适量清水拌匀
5. 电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟。
满载妈妈的味道
青 菜 鸡 蛋 汤 面
备受大家喜爱的鸡蛋青菜面，简单却又那么容易让人回味。煮一碗给自己的爱人，即使有再严重的小脾气，也没有了呢~
材料：面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油、盐、蒜末、葱、鸡精、生抽。
做法：
1. 准备材料
2. 锅中热油，小火先煎一个荷包蛋
3. 荷包蛋煎好后盛出
4. 锅内放底油，将蒜末爆香后入适量水
5. 水开后放入面条
6. 煮至面条变软至熟，加盐和鸡精调味，可以放少许的生抽，也可以起到提鲜的作用
7. 最后加入青菜，片刻后即可开吃，别忘了加上鸡蛋
早餐最常见，最简单的就是鸡蛋，单纯的煮鸡蛋和煎鸡蛋超级简单快速，锅中加水，将鸡蛋整个放进去，盖上锅盖，虚掩着，五六分钟后，煮鸡蛋就好了，是常见的早餐。平均一个鸡蛋有7克蛋白质，同时含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，因此人体对鸡蛋蛋白质的吸收率非常高，最高可达到98%。
另外鸡蛋可以做成鸡蛋卷、鸡蛋饼、鸡蛋杯、鸡蛋羹等，做法简单，也不费时间。
鸡蛋豆腐羹
主料：鸡蛋2个、内脂豆腐1个、温开水200克
做法
1.准备好食材
2.鸡蛋加温水搅匀
3.蛋液搅匀后过筛
4.豆腐切成厚片
5.豆腐放入蛋液里
6.放入开水锅里小火蒸20分钟左右
8.超级的软嫩
紫菜鸡蛋饼
主料：紫菜一张、鸡蛋两个
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量
做法
1.紫菜稍微扯散，放入锅中，小火慢慢焙至干脆，锅里不用放油，直接干炒。大约一两分钟即可。
2.将焙好的紫菜放入保鲜袋，用手捏碎。
3.鸡蛋磕入碗中，放入适量胡椒粉和盐，用筷子充分打散。
4.将抓碎的紫菜碎倒入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀，静置2分钟。
5.放入葱花和胡椒粉继续搅拌均匀。
6.平底锅烧热，放入适量油，转小火，倒入调好的鸡蛋紫菜，尽量压平，拨弄成任何形状随你。1分钟后翻面，再焙一分钟即可出锅。
切成一块块，趁热吃哦，超满足。
