配方：丹参9克 鸡汤600毫升 面粉150克 盐5克 葱花5克
制作：1．丹参润透、洗净，切片；葱切花。
2．把面粉用清水合成面团，用擀面杖擀成薄皮，切成面条待用。
3. 把鸡汤放入锅内，加入丹参片，煮25分钟，然后，除去丹参片不用。烧沸，加入葱花、盐、面条，煮熟即成。
食法：每日1次，每次吃面条60-100克。
功效：补益气血，滋养五脏，活血化瘀。用于慢性肝炎，气血虚损、血瘀患者。
用料 ?
五花肉 100克
竹升面或虾子面 500克
李锦记豉油鸡汁 50毫升
生抽 20毫升
香辣酱 30克
葱蒜 各20克
芥蓝 适量
盐 少许
料酒 20克
豉油鸡汁香辣炒面的做法 ?
面条煮到五成熟就捞出来控水，拌入约20克油。防止粘连。
选择竹升面或者虾子面这种水分少的面条（美国买不到中国那种扁豆门面用的细面，只能用这个代替）
炒锅内放较多底油，炒香芥蓝片（只要芥蓝根部，切片）和葱花。然后捞出芥蓝葱花，油留在锅里。
用锅里剩余底油炒香五花肉和蒜片（蒜片要多放），之后加入李锦记豉油鸡汁（就是豉油鸡蘸料用的那种）料酒，生抽，豉油，辣椒酱和盐。
倒入刚才的芥蓝和葱花。继续开火把汤汁收一下，剩余的汤汁要和面条量匹配。
把面条倒入，改小火，用筷子拌匀汤汁，锅内汤汁能全部被吸收最好。即可出锅。
选择配菜请自由发挥，豆角，豆芽，圆白菜等配菜都可以根据个人喜好放。注意盐要少，毕竟生抽和豉油都咸。
这货就是李锦记豉油鸡汁。
小贴士
面条煮五分熟即可，否则后面炒面就太软了。
