珠三角
●帽峰山森林公园
地理：位于广州市东北部，在白云区太和镇、良田镇交界处，距广州市中心约25公里。
特色：帽峰山最高峰海拔534.9米，比白云山高163米，是广州市老八区最高峰。周围聚集着海拔200米以上的山峰20多座，地形复杂。山坡陡峭，沟谷幽深，溪流潺潺，给人苍苍莽莽之感。
交通：除了自驾游外，还可以到动物园北门乘坐旅游专线车，进入铜锣湾景区内游览，门票大约8元。
●莲花山
地理：位于番禺东郊，距广州市区约30公里。特色：莲花山是珠江三角洲的一座名山，位于珠江口狮子洋畔，是狮子洋西岸的制高点，最高峰海拔108米，保存着已有2000余年历史的古采石场遗址，有建于明代万历年间的莲花塔，有清代康熙年间建造的莲花城以及新建的世界最高的箔金观音立像。交通：广州市区经洛溪大桥，走迎宾路、清河东路，到莲花山。也可以到广州汽车站乘专线车。
●白水寨景区
地理：位于增城市派潭镇，毗邻从化温泉，东接龙门南昆山，西北界从化石门国家森林公园。特色：白水寨海拔在1000米以上的山峰就有9座，其中最高峰为海拔1088米的牛牯嶂。在海拔828米的白水寨山上，有一道气势磅礴的瀑布从山顶飞泻直下，以428.5米的落差称雄天下，围绕这处白水仙瀑及奇峰秀色，建有9999级登山步径，总长6.6公里，横跨三座高山，号称“天南第一梯”。交通：1.自驾：从广州自驾车可从增城(荔城———小楼———派潭———白水寨)、从化(经大尖山茶场)两条路抵达。
2.乘车：从广州先搭乘班车至增城，再在增城市内转旅游巴士直达。
●王子山
地理：位于花都区北部，花都和清远交界处。
特色：王子山森林公园周边群山环抱、山深谷窈，园内植被群落繁多。公园东北面高峰王子山海拔572米，是花都区第二高峰；西南面英牙山海拔586米，是花都区第一高峰，也是广州市第一高峰。两座高峰相距不过500多米。从市区上机场高速至终点收费站前一出口―花都出口下，接驳106国道向梯面镇方向行驶，注意不要驶入花都市区。经花山镇和花城收费站后，进入梯面镇。在梯面汽车站处的三叉路口转入红山和广州第二工人疗养院方向，顺路而行10公里左右即到王子山。
粤西
●大斑石
地理：景区位于封开县杏花镇斑石村，距封开县城48公里。
特色：斑石一石成山，完整无缝，石高191.3米，长1350米，被誉为“天下第一石”。过去斑石山下有一圣妃宫，是当地群众为祭祀刘三妹而建的。每逢春秋佳节，都举行游神赛歌的活动，使斑石和刘三妹更具神奇色彩。登上斑石顶，极目环视，前有麒麟，后有白马，两山对峙，气势磅礴，山下溪流萦绕，农田处处。大斑石不仅可以登，更可以攀，景区内设有户外攀岩项目，并安装了多条攀岩线道可供攀岩运动爱好者尝试。
交通：广州至封开后，到封开县城江口车站(或封川车站)搭乘至大斑石的专线车，到龙山风景区的专线车也途经大斑石。
粤东
●凤凰山
地理：凤凰山在潮州市北30余公里处，境内群峰竞秀，万壑争流。凤凰髻耸立期间，海拔1497米，是粤东第一高峰。凤凰山以峭拔雄伟的山色、多彩的畲寨风情和奇香卓绝的凤凰茶传名于世。
特色：凤凰天池在凤凰山乌岽顶。海拔1391米，池水清洌，终年不竭。湖面风云，瞬息万变。时而晴空澄碧，时而雨雾弥漫，给秀丽的湖水，平添几分神幻的色彩。太平寺在乌岽山腰，寺前数峰并峙，俗称“七星伴月”。
畲寨风情：凤凰山麓李工坑村至今仍有畲族村落，可入内游览。
●莲花峰
地理：位于潮阳市南海边陲，练江入海口处，面积1.14平方公里。
特色：主峰莲花峰是南海岸边拔地而起的一座小山峰，峰前一片汪洋。天将欲晓时，海面色彩诡异多变，这就是海岸奇观著称的“莲峰海色”，为潮汕八景之一。峰东侧海滩，沙白水洁，是天然的海边浴场。景区之侧峰为巾峰，峰若儒生之巾故得名。峰上有块遥望归航的巨石，是渔家女的“望夫石”，北面还有明清时期的古炮台遗迹。自宋文天祥登峰望帝之后，历代不少名士文人在此记史刻壁，书体各异，形成莲花峰摩崖石刻群。
交通：水陆空交通方便，和深汕高速路海门口毗邻，有公共汽车直达景区。
粤北
●广东第一峰
地理：石坑崆海拔1902米，为广东最高峰，位于南岭国家森林自然保护区，距广州市区约220公里。
特色：广东第一峰旅游风景区层峦叠嶂，海拔千米以上的山峰达30多座。最高峰崔嵬雄浑，四周群峰相拥，清早登上极顶，观瞬息万变云海日出，给人以无限遐想。南岭景区内深壑幽谷，清溪长流，飞瀑连缀，一瀑一景，绚丽壮观，犹如长长的风景画廊，动人心弦。秋天层林尽染，令人悦目。
交通：1、广州至南岭自驾车路线：广州出发———黄埔大道上华南快线———往北走———经过太和收费站，上高速，在“大桥”高速公路收费站交费后，前行50米右转。再往前1.8公里左右到丁字路口，转右可看到南岭国家森林公园指示牌。
2、从广州乘坐火车或汽车到达韶关，然后到韶关西河客运站乘坐南岭国家森林公园专线中巴车。或可到韶关各汽车站乘坐汽车前往乳源县城，约1小时车程。尔后在乳源租微型面包车或选择乘坐前往大桥镇的中巴车到南岭国家森林公园路口。
玩法1： 发现罕见水上碉楼
目的地：瓜岭村
瓜岭村几乎是离广州最近的岭南水乡，它距今已有500多年了。这里有广州惟一的水上清代建筑民居群，水道环绕全村。
河上的水上碉楼叫“宁远楼”，有四层高，广东罕见。其独到之处在于，如遇外敌入侵，拉起与河岸相连的吊桥后，碉楼瞬间变得易守难攻。围绕河流两岸的是荔枝和香蕉树，民居则在村中央。这样的建造风格，只有在战乱时候才想得出来!
交通：从广州出发，经广源高速路到新塘，在沙埔路口下高速路后左行即可到瓜岭村。
行程：建议一日游，可以先到增城派潭镇游览白水寨瀑布，午餐后再前往瓜岭村。
美食：新塘的鱼包相当出名。把鲮鱼肉刮下来，反复搓打至透明，压成薄片，就成了鱼包皮，加上瘦肉等馅料，入口香甜爽滑。此外增城的菜心、丝苗鸡饭也很出彩。
玩法2：寻找岭南不老时光
目的地：番禺沙湾
番禺沙湾有800年的历史，所幸近代历次战火都没有波及它。如今经济发展了，社会变样了，在北村依然可以找寻到沙湾的旧时风情。这里有着完好的镬耳大屋、用蚝壳为原材料修建的壳花墙、砖雕、木雕装饰物，甚至连石板路也是完好的——这是沙湾旧日的最大特点——古、旧!沙湾最大姓氏何姓祠堂“留耕堂”，则是这一带最典型的代表建筑。
滴水岩森林公园，与沙湾的美食、沙湾的建筑一样，贵在“自然”两字，它距番禺中心城区约8公里，森林覆盖率达100%，说其是“绿色天堂”一点都不为过，这里还是灰鹳经常出没的地方呢。
行程：一天游就够了，看看沙湾镇，参观番禺留耕堂、滴水岩公园，或者到宝墨园看看。
交通：从广州出发往番禺方向行驶，沿迎宾路一直走，过沙湾大桥后到达沙湾镇;如果要去滴水岩森林公园，可走325国道，见到“桃园山庄”即到。
美食：沁芳园的沙湾姜撞奶、沙湾薄饼等，正餐建议吃牛奶宴。此外钟记的云吞面、北斗星的凉拌粉也很不错。
玩法3：摘梅去!
目的地：从化良口镇溪头村
盛夏，杨梅熟了，从化良口镇，万亩杨梅都已变成红彤彤的笑脸!
从化良口镇溪头村是个适合静静地小住几天的小村落，这里有旧式古建筑、浅浅的小溪水……眼下还有红得发紫的杨梅!
杨梅节刚刚开锣，正热闹地吸引着周边地区人们前来助兴。杨梅林连绵近万亩，分布于联群、胜塘、梅树、联平村中，是广东省唯一连片的最大的杨梅林，品种有“黑珍珠”、“大红牛”、“丁坳梅”。不说不知道，杨梅还有这么丰富的品种。
放眼望去，万绿丛中，颗颗杨梅挂在枝头，闪红烁紫，俏丽诱人。良口的杨梅不施化肥、农药，味道纯正，据说越是靠近树顶的杨梅味道越甜，通常都红得发紫——因为日照时间最长嘛。轻轻摘下一颗塞进嘴里，甜中微酸的滋味溢满口腔，应该是时下最新鲜的养生食品了。嫌一人吃不过瘾的，那就扛一箱回家吧，让家中的馋猫们也一尝鲜美的杨梅!
交通：广州出发，走新广从公路，途经东方乐园、太和、钟落潭、太平、神岗、街口、温泉，至温泉路口后右拐走105国道即到良口镇。
行程：建议两天游，第一天摘杨梅，晚上入住溪头村小旅馆，或者到附近的碧水湾泡温泉;第二天到流溪河国家森林公园吸氧健步。
美食：从化的水库鱼、山坑螺、山坑鱼、山水豆腐和红葱头鸡、竹筒饭都很好吃，仙蜜果、东星粉芋、桃园香芋灌村黄葛等绿色食品也可尽情品尝。
玩法4：百丈晴峦观石景
目的地：花都高百丈风景区
对广州人而言，花都是一个可以随时去的地方，除著名的“芙蓉嶂”，还有高百丈风景区。
梯面镇的高百丈风景区，自新机场建成就成为欣赏天空景色的一个好去处。这里几乎每小时都有班机起起落落，在山上观看，别有滋味。
不仅看飞机，这里景致也不错。高百丈分盘古烟霞、百丈晴峦两大景点。北麓属盘古烟霞景点，有很多人文古迹;山顶是百丈晴峦景区，清道光年间，僧人德智在一大石上题了“百丈晴峦”四个大字仍依稀而见。沿途处处怪石嶙峋，石景诱人。
交通：从机场高速终点收费站前出口沿花都出口而下，即驳106国道，向梯面镇方向行驶，景区就在国道旁。免门票。
行程：一两天皆可。一日游可看高百丈风景区，然后在周边用餐;两天游可选择高百丈——芙蓉嶂两点一线游。芙蓉嶂有天然泉水泳池和漂流区，也可玩滑草和打野战。
美食：来花都必吃豆腐。
玩法5：与鱼类相伴的绿意人生
目的地：九龙湖
九龙湖，绿意盎然，湖水泛绿，点缀旁边的是红黄蓝绿别墅群，散布在小山坡上。从别墅的窗户向外观望，正好可以看到九龙湖的山水风光。这里有著名的天然托网游泳池，就在山下的水潭中，鱼儿也在潭中嬉戏。与鱼类相伴而游的感觉，你体验过吗?
这里有标准的18洞高尔夫球场，让人意外的是这里还有一个水中球洞，三面环水的半岛中，居然被设计成球的果岭，要打进这个洞，当然需要高超的球技。
交通：花都花东镇，从广州出发，走机场高速，在花山出口转花都大道5公里即到。
行程：建议两天游，第一天爬花都王子山，下午入住九龙湖度假区。回程时不妨到花侨镇看看，这里的建筑有浓郁的东南亚风情，镇上越南餐馆、东南亚餐厅，味道还不赖。
美食：豆腐、烧骨、各种野菜、山坑螺、山坑鱼等农家美食不可不尝，这里还有时下流行的“烧酒鸡”。
玩法6：故乡里 忆往事
目的地：故乡里主题公园
说是公园，其实故乡里更像是一个岭南古村落。
“建新如旧”是故乡里建筑的最大特色，岭南水乡式风貌，大夫祠、民居里的一砖一瓦都采自珠三角被废弃的的古建材料，光是青砖就使用了300多万块。十几米长的屋脊灰塑，百年后颜色依旧鲜艳美丽，人物、动物仅巴掌大却栩栩如生。
在故乡里，你还可以看到“祖辈生活展”，展馆里陈列着大批岭南生活用品，仅算盘就有100多个，有长达一米多的、象牙做的。市井百态展厅，古锁、钥匙、椅笼、蚊帐挂钩……不算什么稀世珍宝，但每一件都能勾起你的回忆。
交通：从内环路上广清高速，在花都山前大道转下来，沿指示牌直走即到。
行程：一两天游都不错。参观过故乡里主题公园后，可入住对面的碧桂园假日半岛酒店。小团体或自驾前往，订房优惠会更大，酒店内还有36洞高尔夫球场，2天1晚的套餐价为5、600元。这里离清远银盏温泉、玄真漂流等地也很近。
美食：主要吃农家菜，有清远鸡、骆坑笋以及水库鱼、无公害蔬菜等。
玩法7：古桥下的乡村生活
目的地：顺德容桂镇容里村
在容里村，有条名为“鹏涌”的水道，树生桥就是架于鹏涌之上的小桥，300多年的历史了。
据说很久以前这里架有一木桥，两岸桥头分别植有数株榕树。由于年久失修，桥身废烂了，乡民们于是以通心茅竹引来多条桥畔榕树之气根至对岸。后来，粗壮的气根竟代替了木梁，乡民们便铺上木板，于是一座宽两米多、长六米的活桥便形成了。
大树下，是乡民们纳凉打牌的好场所，小孩子最喜欢沿树干爬上爬下，打打闹闹。原始的乡野生活其实就这么简单。
交通：从广州出发，往石岐方向进入105国道可以进入顺德容桂镇，容里村具体位置可向路人打听。
行程：可随意搭配，建议先在树生桥闲逛，后到容桂镇吃地道顺德美食，再到位于容奇大桥脚下的观音堂看看。
美食：煎陈村粉、咸猪骨粥、煎南瓜粉、咸鸡粥、云吞面皆是粥粉之上品，还有焖鹅掌、牛肉丸和竹肠、鸭王、沙滩竹笋鸡……
玩法8：情迷湿地公园
目的地：肇庆七星岩星湖
湿地公园在七星岩景区内，最好选择游船荡舟。在观赏过岸边大片的芦苇迎风轻摆、披上薄雾的连绵群山以及不远处那一排排绿得醉人的落羽杉后，你就可以近距离地靠近仙女湖——湿地公园的核心区域了。二十多个小岛镶在碧绿的湖水中，近200种鸟类飞起飞落，看得人目不暇给。也许只有在这里，你才可以观赏到鸟岛上鹭鸟成群飞翔、丹顶鹤编队飞翔、火烈鸟快意狂奔的壮丽景观。
交通：从广三高速上肇庆出口约一个小时即到。
行程：建议两天游。先在七星岩耗上一天，然后逛市区，住星湖边的旅馆或鼎湖山上。第二天游鼎湖，看庆云寺和鼎湖山蝴蝶谷，修身养性。
美食：西江河鲜、鼎湖上素、肇庆裹蒸、仙螺、茶油鸡、竹篙粉等。
玩法9：翻地种菜有乐趣
目的地：增城农家特点山庄
“近”是最大的本钱，增城于是成为广州人最方便的出游选择。沿增城主干道一路走，各式各样的度假山庄应有尽有。“百花山庄度假村”，园林景色是最大卖点……“金荔苑农庄”的乡村小别墅惹人喜爱，野趣十足的钓鱼台可以满足那些“懒得不想动”的垂钓者;镇龙镇广汕公路边的“谷丰园”内荔枝、龙眼、芒果、杨桃等各种水果四季不断，还可以抓鳅、捕蝶、套鸭、推磨、喂牛羊、翻地种菜，让一家大小尝尽乐趣!
交通：走广园快速路接驳荔新公路，可到增城。府前路前行约一公里有路牌指向荔城大道的“百花山庄度假村”。
行程：两天度假，自由搭配附近的广州南华高尔夫俱乐部、何仙姑旅游风景区，或坑背古建筑群、兰溪生态漂流等地方。
美食：石滩蚬肉、中新烘鹅、坑螺煲鸡、金荔吊烧鸡、客家土咸菜、瓦酲烘蛇碌、秘制老婆饼等不可不试。
玩法10：地窟漂流感受失重刺激
目的地：羊角山森林公园
有什么活动，只需坐着就能享受非一般的刺激呢?当然是漂流!羊角山的漂流历程非一般人能体验，它挑战的是勇士们的胆量。
地窟漂流源头隐藏在树荫深处，沿水流望下去，不见天日!出发后，两岸的密林和直耸入云的山岩一一擦身而过，最亲近的只有清澈冰凉的河水，和保护性命的橡皮筏!跌宕起伏一路伴随着橡皮筏和快要蹦出的心脏，颠簸的感觉来自四面八方，稍一放松，前面落差达10米的“悬崖”又要迎面而来……
在羊角山森林公园，除漂流外，溯溪探险也不错，放松之余也考智力，更锻炼筋骨。
客家咸鹅的做法步骤图，客家咸鹅怎么做好吃
用料
材料
鹅一只
白酒适量
盐适量
做法
1. 好吧，首先肯定要处理鹅的毛啊内脏啊什么的...这个你懂的..
2. 整只裸体鹅蒸熟，晾凉
3. 整只鹅切成四大块
4. 用白酒把鹅肉抹一遍，每个地方都要抹到
5. 再用盐把鹅肉抹一遍，每个地方都要抹到
6. 盖上保鲜膜放冰箱一个晚上（放两晚更入味，也可以放三晚！）
7. 第二天拿出来切块加热就可！以！了！
客家焖鹅的做法步骤图，客家焖鹅怎么做好吃 主料鹅
800g
辅料
油
适量
盐
适量
冬菇
适量
红枣
适量
蒜苗
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
半勺
八角
2个
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
1.把鹅清理干净斩块备用。
2.准备好所用配料，冬菇要提前冲洗泡发。
3.把红枣去核剪小块，姜切片，蒜用刀背拍裂开，冬菇切片，蒜苗的蒜梗部分切粒，叶子部分切长段。
4.热油锅下姜蒜和两个八角爆香。
5.接着加入蒜苗的蒜梗和香菇煸香。
6.把鹅下锅大火翻炒。
7.加入红枣。
8.烹入适量料酒。
9.鹅炒到表面金黄时加入泡香菇的水，再加小半碗清水。
10.调入老抽调色。
11.加入半勺白糖，盖上盖子中火焖至水份收干。
12.最后加入蒜叶。
13.加入适量盐翻匀入味即可。
小贴士
1.肥比较肥，前期炒的时候要少放油，把鹅多炒一会儿，把油炒出来。
2.传统的做法是整只鹅做好再斩的，不过现在一家人人口都比较少，斩块做也更入味些。
客家卤鹅的做法步骤图，客家卤鹅怎么做好吃步骤 1
锅里烧热油，加蒜蓉姜蓉小火爆香
步骤 2
继续小火加入盐、生抽、柱候酱
步骤 3
将鹅放入锅里边煎边转动鹅，让鹅出油且整只鹅沾满调料，不用怕焦，保持中小火就好
步骤 4
放入鹅的头、脚、脖子，倒入白开水，中火加盖煮至筷子能轻松插入鹅腿，中途要间歇翻动鹅
步骤 5
大火收汁至浓稠，调至小火，把汁盛起大概一碗，把鹅头、脚等先夹起
步骤 6
小火继续加热，边翻动鹅，让其沾满汁，直至锅里汁干就可以了，切件淋汁或沾汁吃皆可
客家咸茶粿的做法步骤图，客家咸茶粿怎么做好吃用料
糯米粉 150g
粘米粉 50g
花生米 40g
糖 20g
香菇 4朵
虾米 20g
咸萝卜干 40g
水 160g
盐，生粉 适量
新鲜蕉叶 一个
客家咸茶粿的做法
花生米烤熟，去皮，然后放在一个袋子里弄碎。虾米，香菇泡发切小丁。咸萝卜干用水多洗几次切丁。
蕉叶洗净切成合适的方形
虾米，香菇，萝卜乾，花生米用油炒香，然后加水，盐，生粉，糖均匀的调成酱这就是茶粿馅
先把水加糖烧开。糯米粉，粘米粉、少许盐过筛加入烧开的滚水，用筷子调匀，用水搓成团，然后用保鲜膜包起来，醒10分钟
醒好的米团搓成长条，均匀的切成小挤子，捏成底厚边薄的面皮，然后像包包子一样包好，放在弄好的蕉叶上，上锅蒸10分
客家焖鹅的做法，客家焖鹅怎么做好吃，客家焖鹅客家焖鹅”距今已有几百年的历史。从前，客家人比较贫穷、普遍喜欢养鹅。每到过年的时候，客家人会拿出很多粮食把自家的鹅喂得肥肥胖胖和邻居做比较，以谁家的鹅最肥胖来显示谁家人最勤劳、能干。大年三十晚上，每户人家都会精心制作一道焖鹅作为年夜饭的主打菜，以图个“过肥年”的好兆头。客家人常常说，过年没有鹅就不像过年了，有鹅就能过肥年。
随着社会经济的发展，以前只有过年才能吃到的焖鹅现在早已成为客家人的家常便菜，不过每次做这道菜的时候，还是有种过年的感觉，心情也特别开心。
食材
主料
鹅
800g
辅料
油
适量
盐
适量
冬菇
适量
红枣
适量
蒜苗
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
半勺
八角
2个
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
1.把鹅清理干净斩块备用。
2.准备好所用配料，冬菇要提前冲洗泡发。
3.把红枣去核剪小块，姜切片，蒜用刀背拍裂开，冬菇切片，蒜苗的蒜梗部分切粒，叶子部分切长段。
4.热油锅下姜蒜和两个八角爆香。
5.接着加入蒜苗的蒜梗和香菇煸香。
6.把鹅下锅大火翻炒。
7.加入红枣。
8.烹入适量料酒。
9.鹅炒到表面金黄时加入泡香菇的水，再加小半碗清水。
10.调入老抽调色。
11.加入半勺白糖，盖上盖子中火焖至水份收干。
12.最后加入蒜叶。
13.加入适量盐翻匀入味即可。
小贴士
1.肥比较肥，前期炒的时候要少放油，把鹅多炒一会儿，把油炒出来。
2.传统的做法是整只鹅做好再斩的，不过现在一家人人口都比较少，斩块做也更入味些。
客家蒸鹅的做法，客家蒸鹅怎么做好吃，客家蒸鹅客家蒸鹅的做法
1.
把鹅将其内脏掏空洗净
2.
里外抹上细盐腌10分钟
3.
再在表面抹上一层生抽待用
4.
备好所塞馅料：青蒜、姜、蒜和豆豉
5.
把蒜切大块，姜切丝，青蒜梗部切小段，叶子切3厘米长段，蒜梗和叶子分开放
6.
热油锅先把蒜和姜丝爆香
7.
把豆豉下锅煸炒出味
8.
把青蒜梗部下锅煸香后关火
9.
调入食盐、白糖和蠔油
10.
把蒜叶下锅翻匀即可关火
11.
把馅料塞入鹅肚，然后把鹅掌塞入肚子
12.
香芋去皮切大块
13.
把香芋摆在鹅下面，放在蒸笼上，盖好蒸50分钟，蒸好后把肚子的汁倒入碗中，把鹅斩件，把汁淋入表面即可
客家焖鹅的做法 客家焖鹅怎么做好吃1.
首先将鹅冷水下锅，
2.
飞水后凉水冲净
3.
锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒，
4.
然后,把蒜,豆豉,盐,搅碎混合
5.
倒入锅中与鹅肉一起翻炒
6.
不断翻炒以防糊底,大概15分钟后,鹅肉已干身,酌量加入盐,酱油,再翻匀
7.
然后加入热水至鹅肉的三分之二处
8.
盖上锅盖焖煮10分钟左右.收汁,出锅
9.
貌不惊人却让人齿颊留香,回味无穷的客家焖鹅出场了.
客家咸鸡粥的做法步骤图，客家咸鸡粥怎么做用料
吃剩的鸡肉，（鸭，鹅） 适量
大米 适量
盐
芝麻油
葱花
步骤 1 首先把肉提前处理好，吃剩的鸡涂满盐！然后再随手撒上一把盐，夏季常温放三四小时以上放入冰箱保鲜！冬季盖好不需要冰箱都没问题！
步骤 2 拿一口瓦锅，淘干净的米冷水下锅，大火煮开后转中火，然后吧鸡肉拿出，吧鸡肉撕成肉丝！粥煮20分钟后下肉丝！
客家焖鸭的做法步骤图，客家焖鸭怎么做好吃用料
整鸭 一只
姜 适量，可多
黄酒 一杯
盐 适量
油 适量，可无
八角 适量
五香粉 适量
客家焖鸭的做法
1,锅内下油，烧热，下姜，八角，鸭肉，
2,爆炒至金黄
3,把炒好的鸭肉下砂锅，适量水，
4,文火慢慢炖一小时，至鸭熟透飘香，即可！
蒸鹅的做法，客家蒸鹅怎么做好吃，客家蒸鹅的家常做法主料
客家土鹅
1只
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生姜
适量
大蒜
适量
蠔油
适量
香芋
1个
青蒜
500g
豆豉
适量
白糖
适量
步骤
1.把鹅将其内脏掏空洗净。
2.里外抹上细盐腌10分钟。
3.再在表面抹上一层生抽待用。
4.备好所塞馅料。青蒜苗，生姜，大蒜，豆豉。
5.把大蒜切大块，姜切丝，青蒜苗梗部切小段，叶子切3CM长段，蒜梗和叶子分开放。
6.热油锅先把大蒜和姜丝爆香。
7.把豆豉下锅煸炒出味。
8.把青蒜梗部下锅煸香后关火。
9.调入4勺盐。
10.一大勺白糖。
11.再调入适量蠔油。
12.把蒜叶下锅翻匀。
13.把馅料塞入鹅肚，然后把鹅掌塞入肚子。
14.香芋去皮切大块。
15.把香芋摆在鹅下面，放在蒸笼上，盖好蒸50分钟。 蒸好后把肚子的汁倒入碗中，把鹅斩件，把汁淋入表面即可。
