做法如下：
1、清洗沙虫，因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中，所以洗沙虫时，把沙虫一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，清洗干净里面的沙粒。
2、放在锅里过一下油，闻到香味，微焦就可以了。
3、再把爆过的沙虫干放到水里泡一下（大概5分钟左右）捞出。
4、将沙虫、瘦肉、米放进锅，在差不多熟时放点葱以及其它调料即可。
大概是一千克左右。
把青虾剪去虾须，虾爪，虾箭，剔除虾线，干豆腐切条，鱼丸切两半备用。圆白菜掰成块，洗净沥干水分。先把圆白菜铺在砂锅里。再放干豆腐条。放入适量的葱姜，盐。再把虾和鱼丸放在上面，放入适量的鲜汤或清水，把砂锅放在炉灶上烧开。
