冬季。沿海的城市中，总有一些人从事着渔业的工作。他们不辞辛苦，只为将海洋中的美味带给全国人民。有一部分渔夫为了维持生计，每天都要出海打鱼。虽然他们不知道这一天能够收获多少海鲜，但他们为了生活依旧乐此不疲。海洋中有很多的海鲜，海滩上也有许多宝藏。有一种海螺被人们当成祸害，人们想尽办法想要把它们斩草除根，石头缝中的一种“丑”海鲜，以前人们不喜欢，如今成了抢手货，曾经被人讨厌，现在108元一斤，成了餐桌美食。也许，小伙伴们已经在内心产生了疑问，为什么祸害还能成为美味的食物呀？其实原因很简单。这种海洋生物的味道太过鲜美，人们忍不住去吃它。这种海洋生物的名字叫做狗爪螺，它不是普通人印象中的海洋生物。它的生存场所不同于其他海鲜，一般的海鲜生活在海洋中，而它生长在海滩上。很久之前，渔民将狗爪螺称为祸害，现如今，机智的吃货们发现它的美味。因此，狗爪螺成了一种既让人讨厌又极受欢迎的食物。这种食物之所以叫做狗爪螺，是因为它的形状特别像小狗的爪子。人们为了记住它，它才有了狗爪螺的称号。狗爪螺对于水质的要求特别严苛，它们只生长于水质较为良好的海岸边。平坦的海滩上看不到狗爪螺的身影，人们需要来到海滩附近的岩石旁，在细小的缝隙中寻找海螺螺的身影。
田螺什么季节吃最好
每年9月份到10月份是吃螃蟹和虾爬子的季节
那时候这两种海鲜又大又肥，
价格也相对便宜。
特别是螃蟹，大小在大约2~3个一斤的母螃蟹才25一斤，公的20.
最好去早市买，那里的比市场里面卖的更便宜新鲜。
虾爬子15厘米左右长度的，大约35元两斤。
至于海螺，海虾，蚬子，海蛎子，蛏子这样的小海鲜，
因为夏天海水比较脏，
所以只要不是夏天，其他时候都可以买来吃，而且都是新鲜便宜的。
价格都不贵，
基本上海螺，海虾18元左右1斤，蚬子10元2斤，海蛎子肉和蛏子10左右一斤。
田螺中秋节前后吃最好。
在一年四季当中，最好的季节就是中秋节的前后，中秋节也就是每年的阴历八月十五，在每年的阴历八月十五前后的田螺生长的一般都会比较肥壮，所以吃起来不论是口感还是味觉都是一种盛宴。
田螺会在每年的3月份怀仔，而这个时间要从每年的3月份持续到6月份或者7月份。在这个时间段虽然也可以选择吃田螺这种食物，但是一方面这样做是很不道德的，另外一方面如果吃怀仔期间的田螺口感也不会很好。
吃田螺注意事项
1、加工前要排净螺体内杂质，将鲜活田螺放入一容器中，加入清水（水中可滴入少许香油）静置半天，使田螺自然吐净体内杂质。然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。
2、烹制前要高温煮沸，将洗净的田螺放入开水中，煮开后捞出备用（煮时可加入葱、姜、料酒等调味品，用以去除田螺的异味），在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。
3、必须使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分钟以上，以防止寄生虫感染。海螺脑神经分泌的物质会引起身体不适，食用前需去掉头部。
