一般大点的超市都有买的啦！！
兄弟为何一定要鳗鱼呢黄鳝不一样吗
鳗鱼为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。
鳗鱼在全世界有18种，其中台湾有日本鳗、鲈鳗、西里伯斯鳗和短鳍鳗四科，但是只有日本鳗最多，其它三种都甚少见。它们在地球上都存活了几千万年，但我们对它们的了解也只不过是最近的几十年。譬如1991年才发现它的真正产卵场，它的性别原来最受环境因子和密度的控制，当密度高，食物不足时会变成公鱼，反之变成母鱼。在台湾河川中由于鳗鱼数量很少，所以大多是母鱼。
鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育，这主要是因为鳗鱼有很特别的生活史，很难在人为环境下来模拟。日本鳗在淡水的河川里长大为成鳗，到了夏天就开始降海洄游，也就是由河川游到海洋去产卵，和鳟鱼、鲑鱼由海洋中游回河川去产卵的溯河洄游正好相反。它的产卵场远在几千公里以外介于菲律宾和马来西亚纳群岛中间的深海。科学家发现这个产卵场主要是因为在这里采获很多它刚孵化的仔鱼。
鳗鱼的仔鱼体长体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为「柳叶鱼」。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮海流再流回台湾的海边大概要半年之久，在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线，又称为「玻璃鱼」。所以在每年12-1月间渔民们会忙着在河口附近的海岸用手叉网来捕捞正要溯河的鳗线来卖给养殖户。养殖户在买回去放养后才慢慢有色泽出现，变成**的幼鳗和银色的成鳗。在自然条件下，可捕到的鳗鱼的最大个体为45厘米，体重1600克。
鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。性情凶猛，贪食，好动，昼伏夜出，趋旋光性强，喜流水，好暖。
成鳗生长快，外表圆碌碌，似圆椎形，色泽乌黑而令身，近年较多人工养殖，肉质爽脆。此鱼一年四季皆常见，但以夏冬两季最为肥美可口。鳗鱼营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，并具有清凉解暑、滋补强身的作用。
另有黄鳝，属合鳃科，亦属鱼类，亦似蛇，无鳞，腹色黄，故名黄鳝。黄鳝生于池塘泥窟，或淡水河岸边，离水难以生活，给人捕获时满身涎沫滑潺。黄鳝不止是一种肉质嫩滑、味鲜美的美食，而且自古以来已认识它的滋补和医疗作用。
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。
北京市的花鸟鱼虫市场，就有卖“活黄鳝、活鳗鱼”的。
1.官园花鸟市场。（二环阜成门桥东北角。387西站上车，阜成门下车。）
2.潘家园花鸟市场。（西客站乘公交车，到潘家园下车，往前走30米左拐，走到头200米左右 ，在往右看就能看到潘家园花鸟市场。网友评论：您说的是华声天桥吧？搬到十里河啦）
3.团结湖花鸟市场。
4.玉泉路花鸟鱼虫市场。（地铁可达，地铁玉泉路站下车向南第一个十字路口向西100米。小巧玲珑，花鸟各半。）
5.南顶村花鸟市场。（在南三环木犀园桥向南约1公里。火车西站上乘40路，木樨园下车，换乘341南 顶中学下车。南顶村在大红门，走南三环出木樨园桥往南，路比较乱，最好到那再问，很难在这里 说明白。走南四环的话，进大红门桥往北，第一个路口向东，顺着路走，是一条弯路，过了一条铁 路，左手就是，有个明显的公厕，公厕后面就是。）
6.菜户营北面的三路居，（公交车鸭子桥站，下车向西，过铁路后路南。）
7.通县鸟市。（大中音城的西边。）
8.木樨园花鸟市场。（木樨园南边，北四环里边，东关建材市场的南边。）
9.鸭子桥花鸟市场。（西站上乘721路，鸭子桥北里下车，十字路口向西到头向南到头向西过了铁道 就是。）
10.天宁寺花鸟市场，（西站上乘40路，广安门北站下车向北路口既是，鸟比较少）。
11.北沙滩花鸟市场。（在西客站乘到北沙滩的公交车，到北沙滩立交桥，就找到该鸟市了，只有星期 天才有。） 12.红桥花鸟市场。
13.南沙滩鸟市。（键翔桥北）。
14.门头沟鸟市。
15.昌平鸟市。
16.顺义鸟市。（周6、日）。
17.水锥子鸟市。（平常下午2点后）
18.南头花鸟市场。（在天安门南面，做110车直到南头下车，前走20米右看就是啦。）
