材料：烟熏豆干三块，新鲜的青黄豆半斤，红椒若干（这个是特辣的）建议少放。
做法:
1.青黄豆洗干净，豆干切成小丁。红椒切碎。
2.锅内热少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的色转深了一点，再倒入豆干碎。
炒两分钟后，放入盐，生抽，一点点白糖。再炒入味即可出锅了。
青豆做好吃的方法如下：
主料：青豆1斤、泡酸菜2片。
辅料：大蒜3到4瓣、泡辣椒2个、生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。
做法：
1、把青豆去皮用水泡上，然后用手把青豆表面的膜搓掉，这层膜有苦涩的味道。
2、把泡酸菜和泡辣椒都切成颗粒、大蒜拍碎也切成末，然后分别装盘。
3、锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，把青豆倒入锅中，煮3到4分钟，把青豆煮熟，然后捞出来把水控干备用。
4、锅中放油烧热，放入泡酸菜和泡辣椒，大火把泡酸菜和泡辣椒炒出水汽。
5、泡酸菜和泡辣椒炒出水汽，放入豆瓣酱和蒜末，大火炒出香味。
6、调料炒出香味，放入小半碗水，小火炖煮3到4分钟，把酸菜的味道炒出来。
7、泡酸菜炖煮出酸味，倒入青豆，再放入生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。
8、然后开大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。
