主料
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猪大排2块
辅料
鸡蛋
1个
面粉
20克
面包糠
30克
调料
食盐
1克
鸡精
1克
姜
3克
料酒
15毫升
白糖
3克
植物油
400毫升
日式咖喱炸猪排的做法
1.猪大排用敲肉锤拍松拍薄，加入1克鸡精
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2.再放入1克盐和3克白糖
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3.擦姜末少许，再放15毫升料酒，将肉排腌制半小时左右
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4.腌制好的猪排，无需倒去腌料
5.现将肉排两面沾一层面粉，提起后轻拍表层多余的面粉
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6.然后放入到蛋液里裹一下
7.最后再沾一层面包糠
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8.锅中放入适量植物油，烧至7、8成热，放入大排，炸制两面金黄
9.出锅后放入在厨房纸巾上，吸走多余的油份，切块即可，根据自己的喜好，可以沾日式酱汁或者番茄酱，辣椒酱等?
我家的日式咖喱饭怎么做
建议准备胡萝卜、土豆、洋葱，主材使用鸡肉或者牛肉。
制作方法：
1、胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切片，土豆切4-5厘米见方的块；
2、牛肉或鸡肉在锅内炒制，炒到变色脱水（锅内只有油，没有多余水分。）；
3、胡萝卜、洋葱和土豆一同下锅煸炒，待锅内水汽几乎没有，下入刚好没过食材的水继续煮制；
4、开锅后加入两块咖喱块，充分溶解后加入炒好的牛肉或鸡肉中火同煮；
5、鸡肉煮制15分钟，土豆和胡萝卜已经软烂即可大火把汤汁收浓，完成；
6、牛肉煮制25分钟至半小时也就差不多了，同样大火收浓汤汁，完成。
希望对您有帮助。
食材明细
鸡胸肉
150克
熟米饭
一碗
土豆
2个
胡萝卜
1根
洋葱
1个
蒜
适量
姜
适量
咖喱
4小块
咖喱
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
日式咖喱饭的做法步骤
日式咖喱饭的做法步骤：1 1准备原料，土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁，蒜和姜切碎备用。
日式咖喱饭的做法步骤：2 2大火把锅烧热，放油将蒜和姜爆香。
日式咖喱饭的做法步骤：3 3将洋葱放入锅中，小火炒出甜味
日式咖喱饭的做法步骤：4 4将鸡肉放入锅中炒至变色。
日式咖喱饭的做法步骤：5 5将土豆和胡萝卜丁放入锅中翻炒片刻。
日式咖喱饭的做法步骤：6 6加入适量的开水，能够大约没过食材就好。大火沸腾后转中火煮10分钟。
日式咖喱饭的做法步骤：7 7关火，加入咖喱块，待所有咖喱块完全融化后，开小火继续煮5分钟。
日式咖喱饭的做法步骤：8 8煮至汤汁浓稠即可出锅喽。
日式咖喱饭的做法步骤：9 9将米饭盛入碗中倒扣在盘子里，浇上爱意满满的咖喱就好啦。
