食材：
黑麦吐司：1片
鸡蛋：1个
口蘑：3-4个
小番茄：适量
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具体步骤：
① 口蘑切片，小番茄对半切开，放入鸡蛋液里面，加入适量黑胡椒和盐调味，搅拌均匀。
② 锅内倒入少许橄榄油，倒入口蘑番茄鸡蛋液炒熟。
③ 放在吐司上就ok啦。
吐司番茄酱鸡蛋卷的做法步骤
材料
浓缩车打芝士酱，面粉，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，香肠
做法
1 将面粉放入盆中，将开水缓缓地倒入，用筷子搅拌成絮，按压成面团状。
2 将面团盖保鲜膜，室温醒发半个小时。
3 面团醒发的时间，准备好所有材料，将黄瓜、胡萝卜切成细条，香肠对切成二片
4 将醒发好的面包，揉成条状。分割成大小均匀的面团。将面团按压成圆饼状，在一块面饼上刷上一层食用油
5 在刷好油的面饼上再加盖一个面饼，二个叠放在一起，擀成一张厚薄均匀的薄饼。
6 热锅稍刷一点油，火调小，将面饼放入用小火煎。煎至表面起泡时翻面,因面饼中刷了一层油，此时可轻易地分成二张饼。
7 将鸡蛋打散，倒入刷了薄油的锅入，摊成鸡蛋饼。摊好的鸡蛋饼，切成均匀的鸡蛋条
8 将切好的胡萝卜用油稍煎，将香肠放入烤箱180度烤5分钟。
9 将一片摊好的面饼平铺于盘中，抹上浓缩车打芝士酱，依次放入烤好的香肠、黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条，按自已的喜好挤入蕃茄酱或是色拉酱即可。
