材料
主料：鸡腿500g；
辅料：八角适量、盐适量、花椒适量、陈皮适量、生抽适量、醋适量
煮鸡腿
1
鸡腿拿出化冻后，放开水里焯下
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2
捞出再用清水洗净
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3
加块陈皮，花角和八角放高压锅的内胆里加盖压15分钟就可以了
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4
开盖后可以稍加点盐
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5
捞出入盘，洒上生抽和香醋即可
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小贴士
解过冻的鸡腿，最好能用开水焯下，这样更健康
主料
鸡腿 ?：6个
火锅底料 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量
花椒大料 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
第一步
1.鸡腿划几刀，放料酒、盐、葱姜蒜稍腌制
第二步
2.炒锅放油，加入鸡腿煎焦黄，加葱姜蒜、花椒大料爆香
第三步
3.加少量老抽，然后加火锅底料翻炒一下
第四步
4.加适量开水，小火炖30分钟，即可
