我喜欢咖喱的味道，用它做咖喱土豆鸡特别好吃，搭配米饭是绝配，每次都要吃两碗。咖喱土豆鸡的做法简单，但是要有点酱汁才好吃。土豆、鸡肉都是我喜欢的，不含脂肪，也不用担心发胖。咖喱土豆鸡绝对是一道好吃下饭的家常菜。
原料：鸡半只，洋葱一个，土豆两个，胡萝卜一根，百梦多咖喱一盒，蒜米，料酒，酱油，盐
咖喱土豆鸡的做法步骤：
1.洋葱切开备用。
2.鸡肉斩成块洗净备用。
3.土豆和胡萝卜分别去皮后切块。
4.蒜米切好，咖喱一块备用。
5.锅内热油后放鸡肉进去翻炒。
6.加入适量酱油。
7.倒入料酒去腥。
8.鸡肉翻炒变白后倒入土豆和胡萝卜块。
9.把胡萝卜和土豆翻炒均匀。
10.加入适量盐。
11.把洋葱倒入锅内。
12.倒入半碗水。
13.盖上锅盖大火煮开后改小火慢煮。
14.放入百梦多咖喱一盒，掰成块放入。
15.把咖喱块跟食材翻炒均匀。
16.把汤汁收到自己喜欢的浓度即可出锅。
咖喱土豆鸡的做法图解：
1.洋葱切开备用。
2.鸡肉斩成块洗净备用。
3.土豆和胡萝卜分别去皮后切块。
4.蒜米切好，咖喱一块备用。
5.锅内热油后放鸡肉进去翻炒。
6.加入适量酱油。
7.倒入料酒去腥。
8.鸡肉翻炒变白后倒入土豆和胡萝卜块。
9.把胡萝卜和土豆翻炒均匀。
10.加入适量盐。
11.把洋葱倒入锅内。
12.倒入半碗水。
13.盖上锅盖大火煮开后改小火慢煮。
14.放入百梦多咖喱一盒，掰成块放入。
15.把咖喱块跟食材翻炒均匀。
16.把汤汁收到自己喜欢的浓度即可出锅。
小贴士：
之前煮鸡肉的时候要多点水，发现放入咖喱块以后它会吸收很多水，让食材变的很干很粘，我觉得有点汤汁比较好，拌饭很好吃。
脆香嫩鸡汁马铃薯的好吃做法？
用料
鸡肉 半只
姜 切片
蒜
花椒
八角
香草
草果
干辣椒
辣椒酱
香菇
盐、料酒、酱油
洋芋鸡的做法
准备好蒜、姜
根据鸡肉的数量来准备调料的用量，还可以根据个人口味来增加其他调料
干辣椒选用整个的
鸡块洗净，滤干水备用
土豆，切大块备用
准备一个炖锅，一个炒锅，均需预热
热油加入全部调料爆香
倒入鸡肉，翻炒，加几滴料酒和味极鲜酱油
炒五分钟后加入两勺辣椒酱和开水，大火再煮五分钟
最后倒入已经预热好的砂锅中，加足盐，关小火慢慢炖吧～～
炖半小时后加入准备好的香菇，再炖二十分钟
出锅！
做法
马铃薯去皮，其实有点小为奢侈，但我买个甜点模具来切这个马铃薯，只留下模具大小的马铃薯，不切其实也可以，去皮对半一切即可，但要诀就是下一面可来来香煎得平面。（不切的话就直接跳到步骤三），切好的马铃薯可以泡点猜杂柠檬的盐水，减少氧化。
切好后，在用小刀或是水果刀，把两个平面的的尾边，让边边圆弧状。比较好翻动
马铃薯表面洒好盐还有胡椒，玉手简单搅拌均匀。
用有点深度的锅子，把橄榄油放入锅内加热，油要够烫马铃薯才不会黏锅。把马铃薯平面的一面放在油上面煎（为了减少尖叫，请小心的一块块把马铃薯安稳放入锅内，因为盐会让马铃薯有层水气易喷，但不要因为怕热所以用丢的）
煎大约3-5分钟，看到马铃薯表面变色，把马铃薯全部翻身（看起来有点像水煎包！），这时后丢入香料让奶油跟香料在去煮个5分钟
五分钟后在把煮汤汁放入锅内，慢慢放不要覆盖脆脆的表面！离大约一公分的水位
让它沸腾吧！
烤箱预热200C，放入约20-30分钟。想吃脆点，最少个15分钟
拿出来，刀能够轻易划入，表面脆内春满鸡汁香嫩的 fondantpotato 好了
