私菜食谱经－－牛奶燕麦粥
牛奶是燕麦的最佳伙伴 ，无论在早餐 ，点心，宵夜里燕麦和牛奶拌随着很多人成长 。有时候会做一碗 “ 私菜食谱经－－牛奶燕麦粥 ”来解解馋 。
食材明细
燕麦、水、牛奶、粉糖。
1、燕麦倒入锅中备用 。
2、再加入300cc的水 ，使用锅铲轻轻地将燕麦戳开在水里 。（加水之后 ，燕麦多少都会浮在水面上）
3、 再拿到瓦斯炉上，以中火起火煮（或中小火均可 ）。
4、沸腾之后 ，转为小火 。
5、沸腾之后，马上使用锅铲轻轻地沿着锅型由里到外 ，由外到里搅拌 。（这个时候水分差不多蒸发没了）
6、搅拌之后 ，慢慢地由里到外，由外到里的一边倒入牛奶 ，一边使用锅铲轻轻地顺着锅型搅拌（由里到外，由外到里 ），牛奶倒完之后，再以小火煮，再缓缓地顺着锅型搅拌。
7、再一边加糖粉，一边搅拌（由里到外，由外到里 ）。（糖一次不要加太多，多分几次（这是第一次））
8、最后加入糖粉（这是第四次），这个时候开始沸腾， 再使用锅铲搅拌至沸腾为止 。（搅拌至中途之时 ，备用的汤匙勺一汤匙在小碗里尝尝看口感 ，煮至喜爱的口感即可 。）
9、沸腾之后，熄火即可。
10、装入备用的碗盘即可 。
11、成品图 。
牛奶燕麦怎么煮粥
食材有：芒果、牛奶、燕麦。
1、这里用的是钢切燕麦粒，把燕麦粒洗干净放入砂锅，加水，水不要放多了，是燕麦的两倍就可以了。
2、砂锅放入炉灶上加热，煮开后小火煮30分钟左右。
3、时间到，燕麦煮熟，把燕麦煮成粘稠的粥状。
4、倒入牛奶。
5、可以适当加点冰糖，不喜欢甜味的略过。
7、在一边搅动一边加热煮开锅即可关火。
8、芒果切下果肉，切成小粒状。
9、粥装碗，微微凉一下，放入芒果即可搅拌食用。
扩展资料1、燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平，而且富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。有一种说法是相同分量的燕麦，煮的越粘稠，保健功效也就越好。
2、燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，因此再补充营养的过程中还可以减少脂肪及热量的增加，同时燕麦高粘稠度的可溶性纤维，能够有效控制食欲，增加大家的饱腹感，减少食物的摄取，降低食欲的渴望。
3、一般燕麦可以煮粥食用，但是不要煮制时间过长，以免会导致营养成分的流失，如果想要增加蛋白质等营养的补充，还可以使用牛奶和燕麦搭配，燕麦也可以制作成面包。
参考资料央视美食网-早餐这样吃燕麦，控制体重瘦瘦身
牛奶燕麦粥，燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养食品。
牛奶燕麦粥制作步骤
1.锅中加入适量的清水烧开后加入燕麦
2.大火再次煮开后关小火煮至燕麦变得粘稠
3.倒入牛奶一起煮至微开小火再煮一会即可
4.煮好的牛奶燕麦粥盛入碗中加入少许白糖调味即可
小贴士：牛奶燕麦粥要先把燕麦用开水煮熟后在加入牛奶。这样煮出的燕麦才黏稠，而且不会糊锅吆。
在生活中，有些人会把燕麦当成早餐，并觉得这样的吃法是非常健康的。毕竟，燕麦作为一种全谷物，一直被人们称为“植物黄金”。它不仅富含蛋白质和钙，而且富含膳食纤维。
但在爆炸性营养课上的营养学家告诉我们，早起吃燕麦也是非常重要的。如果你吃错了，你可能不健康：
这可能不是百分之百纯燕麦，而是燕麦产品。看配料表，你会发现燕麦只占了一小部分，加了很多糖、脂肪、牛奶味和糊精。
这是为了燕麦制产品味道更美味，毕竟纯燕麦确实味道有点粗糙。但这种燕麦片往往有较高的血糖反应和较低的营养价值，吃起来就没有那么健康了。
一般来说，市场上所谓的"燕麦片营养早餐"、"速溶燕麦片"和"快煮燕麦片"是相对较不健康的燕麦片，不推荐每个人吃。而“生燕麦片”和“纯燕麦片”是燕麦的主要成分，相对推荐大家食用。
