食材明细：西红柿两小个、大头菜一小棵、油一两半、蒜蓉适量、葱花适量、盐一小勺、白糖一小勺、十三香适量
西红柿炒大头菜的做法步骤
1
大头菜，要洗静，切丝。
2
西红柿切小块。
3
葱、蒜切小粒。
4
大头菜要多炒一会。
5
将大头菜炒蔫，然后放入西红柿。
6
翻炒几下，放入鸡精就OK了。
小窍门：锅中入油烧8分开、放入十三香、蒜蓉、葱，爆出香味后，倒入大头菜，大头菜多炒一会，就不会那么硬（有时间的话，可以提前打个水抄），放入盐，加西红柿，翻炒几下加糖，等这个菜炒出汁后，放鸡精就可以装盘了。
主料
大头菜
半个
西红柿
半个
鸡蛋
2个
辅料
葱
1个
姜
3片
盐
1小勺
蚝油
1小勺
味精
适量
步骤
1.切好大头菜西红柿葱姜
2.打好鸡蛋调匀
3.锅里放油，油热煎蛋
4.煎好盛出
5.加入葱姜煸香
6.加入大头菜炒
7.加入西红柿炒
8.加入鸡蛋炒
9.加入1小勺盐炒匀
10.加入1小勺蚝油炒
11.加入味精
12.盛出。
