牛油果鸡柳意面的做法
鸡蛋带壳放水里煮熟；
意粉下滚水煮约10分钟，熟了（没硬蕊）捞起过冷水后滤水备用；
煮意粉的时候准备配菜：鸡柳用调味料腌好；豌豆下滚水里焯一下；胡萝卜切丁，玉米刨粒备用；
牛油果对半切开，去核取肉加入柠檬汁压成泥，加入适量牛奶调成牛油果稀浆；
热锅下油，分别将鸡柳，豌豆，胡萝卜和玉米加适量盐炒熟，倒入适量牛油果稀浆（如果太浓稠可再适量加点牛奶），加入适量盐拌匀上盘，摆上熟鸡蛋碎。
需要提前准备好的材料包括：乌冬面 1包、牛油果 2个、虾仁 50克、纯牛奶 1盒、橄榄油 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量。
1、牛油果用勺子压碎成果酱。
2、另一个切片备用。
3、面灼水备用。
4、倒油炒虾备用。
5、用小火倒入牛奶与牛油果酱。
6、用小火烩匀。
7、最后放入面与虾烩匀装盘撒点胡椒粉。
8、拌匀盛出，完成。
