1、元宵。
用料：
糯米粉适量、南瓜泥100g、菠菜汁100g、蝶豆花水100g、红心火龙果汁100g、清水100g、酒酿2勺、蜂蜜适量、干桂花适量。
做法：
（1）火龙果汁倒入糯米粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成微软不沾手的面团。*因为不同果蔬汁和果蔬泥的质地和含水量不一样，所以需要的糯米粉也不一样，做的时候可以先加100克左右的糯米粉，再根据面团状态调整，水多了加点糯米粉，粉多了加点水）。
（2）用同样的方法做好其余四色面团。*先做好的面团记得用保鲜膜盖起来，避免面团变干硬）。
（3）把面团揪成一小团一小团的，搓成小圆子。
（4）搓好的圆子放进糯米粉里滚一滚，避免粘连。*储存：如果吃不完，撒上糯米粉晃一晃，保证每个小圆子都裹上了糯米粉，装盒里放冰箱冷冻）。
（5）锅里加水煮沸，放入小圆子，小火煮至小圆子漂起来。
（6）碗里加入酒酿、蜂蜜，倒入滚烫的小圆子，搅拌均匀。
（7）最后撒上一些干桂花即可。
2、元宵。
用料：
五仁馅一包、水磨糯米粉适量。
做法：
（1）将馅料分成十五等份捏成圆球，馅越圆滚出的元宵越圆。
（2）深盆中放入糯米粉。
（3）将馅料放入糯米粉中滚圆。
（4）在清水中粘一下。
（5）倒入糯米粉继续朝一个方向滚。
（6）再粘清水再滚，大概七八次元宵就滚好了。
（7）水烧开放元宵煮熟即可。
3、冰墩墩雪容融元宵。
用料：
芝麻馅：黑芝麻150克、淡味黄油40克、细砂糖40克；
元宵皮：糯米粉250克、玉米淀粉25克、糖粉20克、淡味黄油25克、沸水180克左右、蔬果粉适量。
做法：
（1）准备好食材。
（2）先来准备芝麻馅，芝麻和细砂糖放入破壁机内磨成细腻的粉状，会出油是正常的，用研磨机磨最好。
（3）加入热水融化的淡味黄油拌匀。
（4）入冰箱冷藏1小时，团成10克一个的小芝麻球冷冻备用。
（5）糯米粉和玉米淀粉混合均匀，将沸水边倒入粉里边拌匀成絮状，趁热加入黄油揉匀后分成2个面团，手脚比较慢的可以把1/5的面团煮熟后再揉一起，这样韧性更好不容易干燥。
（6）准备冰墩墩面团：白色面团60克+黑色小面团10克+红色小面团5克+橙色小面团5克+**小面团5克+绿色小面团5克。
（7）15克白面团包住芝麻馅做成冰墩墩的头，再做出脸，鼻子，眼睛和耳朵，用菜色面团搓成线缠在脸周围即可。
（8）准备雪容融面团：大红色面团+**小面团5克+黑色小面团5克+白色小面团。
（9）取20克红色面团包裹住芝麻馅做成雪容融的脑袋，压出灯笼纹理，贴线再做出五官即可。
（10）水开后再煮3分钟浮起就可以出锅啦。
南瓜水晶汤圆怎么做
汤圆也是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。据说汤圆象征合家团圆，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。
汤圆的美味做法1
材料：糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆)，生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，汤原料：姜两片，片糖(白糖冰糖均可)
做法：
1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了；
2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~；
3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下；
4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎；
5、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用；
6、糯米粉加适量清水，揉成面团；
7、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝；
8、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆.(用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)；
9、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可。
汤圆的美味做法2
材料：南瓜，糯米粉，豆沙馅
做法：
1.南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟)，把肉用勺子挖出来，自然成泥状；
2.趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水；
3.和出的粉团，搓条，揪成小剂子；
4.按扁，包入豆沙馅，团成圆子；
5.可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟。
汤圆的美味做法3
材料：芒果1个，汤圆粉(或糯米粉)80g，鸡蛋1枚，面包糠3汤匙45g，绵白糖1汤匙15g，油200ml(实耗30ml)
做法：
1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。
2、芒果去果皮和果核，果肉切成1cm的方块。鸡蛋在碗中打散。
3、将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。
4、将小段搓成圆球状后，用手捏成圆形面片。
5、取一块切好的芒果放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将芒果块完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。
6、将包好的汤圆沾上鸡蛋液，再在面包糠中滚一下，使表面均匀地裹上面包糠。
7、中火加热炸锅中的油至五成热，放入裹好蛋液和面包糠的汤圆，炸至汤圆浮起，表面变成金**时捞出。
8、放在厨房纸巾上沥去多余油分。吃时撒上绵白糖即可。
汤圆的美味做法4
材料：主料糯米粉300g，葡萄干20g，辅料甜酒适量，枸杞适量
做法：
1、糯米粉放在碗里，加入热水和匀，揉成面团;
2、取一小块糯米面，弄成圆饼，再把葡萄干放在糯米面中间，封口，搓圆;
3、全部的糯米粉按照同样的方法做成葡萄干汤圆;
4、烧开一锅水，放入汤圆，煮一会儿后放入甜酒;
5、等到汤圆煮到飘起来就差不多熟了，此时可以放入一些泡洗过的枸杞。
做法如下：
第一步：把南瓜先蒸熟全部倒进一个盆里再晾干，然后加点糖都捣成南瓜泥，接着再把南瓜泥都捏成一个个的小球。
第二步：烧一壶开水，把要用的木薯粉都倒进一个盆里，然后把烧好的开水慢慢倒进装木薯粉的盆里，中间不停的用筷子快速搅拌，等把木薯粉都搅拌成块后就可以用搅好的木薯粉揉成一个团，然后用保鲜膜包住放一下。
第三步：在两个手上都抹上一些木薯粉，然后把木薯粉团再揉搓成一个长棍形状，再切成很多小块，然后再用擀面杖擀成一个个的面皮，并尽量的把皮擀薄一些，这样不仅好吃，看起来也会更加透明。（家里没有擀面杖的也可以用手捏成一个薄薄的小窝形状的）
第四步：把准备好的南瓜泥球放进面皮中间，再全部都包住捏揉成一个圆球，再在面球上粘上一些木薯粉，然后放置在盘子里。
第五步：煮上一锅开水，把做好的水晶汤圆倒进锅里煮，煮到汤圆全都浮上水面，并变得透明了，再盖上锅盖就可以准备出锅装碗准备吃了。
