导语：提起罐头食品，好像很容易与垃圾食品挂勾在一起，其实不然，有些鱼罐头其实营养丰富，而且也因为作为罐头，我们才可以品尝到来自世界其他地方的美食。
很重要的一点，我们要懂得怎么挑!!!
对于中国人，最出名的鱼罐头肯定是那种炸得香香的，好多油的，豆鼓鲮鱼罐头，本人也是吃这个长大，不是说不好吃，但这东西还真不能多吃，大家有没注意拿起来看成份，先不说油炸的问题，里面下了不少添加剂，其实对于鱼肉已经没有营养价值，平时用来作为配饭、下酒的辅菜还可以，但是这个已经不能称为鱼，只是炸得香香的速食品。
那么还有一种，就是茄汁沙丁鱼，其实沙丁鱼营养价值还是挺高的，含有铁、镁、钾、锌、铜和锰，还有维生素B族，甚至有抗癌的微量元素硒，之前是不是告诉大家不要以为买个硒锅就可以摄取到硒，真正的摄取就是通过食物。
那么除了茄汁沙丁鱼，我推荐更好的鱼罐头，就是橄榄油泡沙丁鱼。
这一款除了可以吃到上面那些维生素，矿物质，更好的是还有一种东西，就是欧米茄3脂肪，之前介绍过这是一款很好的脂肪，有医学研究指出，每天只要摄取0.5克，就可以显著降低心血管疾病的风险。而且，欧米茄3还有助于提升情绪、思考、血液循环，还有葡萄糖与胰岛素的代谢，预防心脏病与高血压。
大家可能会想到杂志上，标榜含有丰富欧米茄3的三文鱼，也就是鲑鱼，其实本人对这类鱼并不是特别推荐，虽然严重意义上确实三文鱼的欧米茄3很丰富，但是由于价格较贵，普遍食用，养殖类的`出现，像养殖类的鲑鱼脂肪结构已发生变化，同时鲑鱼作为食物链的较高层生物，其饮食中积累的汞含量较高，而沙丁鱼反之较少。
注意：如果你看到的是大豆油、葵花油、植物油、沙拉油浸沙丁鱼，我建议不要买，因为这样的加工处理，容易让鱼产生欧米茄6，认清楚是6，而欧米茄6容易让身体发炎!
鱼罐头十大名牌排行榜有林家铺子、梅林、古龙、同发、真心、甘竹、欢乐家、良品铺子、多国、紫山。
1、林家铺子
林家铺子成立于1996年，是专业罐头食品制造商，中国罐头工业协会理事单位，现拥有徐州工厂、大连工厂。
2、梅林
梅林品牌创始于上世纪三十年代，主要生产中西式风味的“梅林”罐头食品、各类方便食品、冷冻食品、调味品、熟肉制品、天然饮料，产品有100多个品种。
3、古龙
古龙品牌创立于1994年，自创立以来，其始终积极迎合消费需求，优化产品，现已推出涵盖红烧肉、午餐肉、水产品、果蔬及其他等五大类的近百种罐头。
4、同发
同发品牌始创于1992年，历经20年的发展，现已发展成为从事罐藏食品生产、加工、贸易为主，旗下罐藏产品主要有食用菌、蔬菜、水果、肉类、水产品等五大类，近百个品种，品类较为齐全。
5、真心
真心罐头品牌始建于1990年，与林家铺子同为东北地区罐头品牌，经过多年的经营，真心品牌涵盖了多个领域，旗下拥有“能是”、“真心”两大知名品牌，是国内知名的水果罐头和水果饮品品牌。
6、甘竹
甘竹品牌成立于1988年，是“广东省农业龙头企业”之一，其主要生产鱼类罐头、肉类罐头、舌苷玉米罐头、蘑菇罐头，营养粥罐头以及凉茶饮料。
7、欢乐家
欢乐家品牌现推出水果罐头、鱼类罐头等品类罐头，主要依靠当地资源优势，并且不断地引进先进的国内外技术，保证产品的新鲜和味道。
8、良品铺子
良品铺子是一家更为全面的休闲食品专业品牌公司，其名下除了水果罐头之外，其他品类的休闲食品，口碑度也很好，网络销售业绩也一直都遥遥领先，在年轻人中的知名度更高。
9、多国
多国是安徽省砀山兴达罐业食品有限公司旗下品牌，产品主要为200g-4500g规格的玻璃瓶装、铁罐装、易拉罐装等多个系列的蔬菜和水果类罐头品种。
10、紫山
紫山品牌拥有良好的地域优势，它位于中国南方唯一“中国食品名城”，这里素来被称为“中国罐头之都”。
鱼罐头
鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品。按照加工方法的不同，鱼罐头分为红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别。
