膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。也称膨胀剂或疏松剂、发粉。
膨松剂用途：焙烤食品的生产：
如碳酸氢钠加入食品中，经烘烤加热产生二氧化碳，在食品内部形成均匀、致密的孔性组织，体积增大，使面包、蛋糕等食品柔软富有弹性，使饼干酥松，口感好。
我国规定使用的膨松剂有碳酸氢钠(钾)、碳酸氢铵、轻质碳酸钙、硫酸铝钾等8钟。
膨松剂分为两大类
1）生物膨松剂：以各种形态存在的品质优良的酵母。在自然界广泛存在，使用历史悠久、无毒害、培养方便、廉价易得、使用特性好。
2）化学膨松剂：也称合成膨胀剂。一般是碳酸盐、磷酸盐、铵盐和矾类及其复合物。都能产生气体，在溶液中有一定的酸碱性。使用合成膨胀剂，不需要发酵时间。但是，比酵母的膨胀力弱，也缺乏香味，还有残留特殊后味的毛病，如氨味。化学膨松剂分为碱性膨松剂和复合膨松剂2类：碱性膨松剂：碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸铵、碳酸钙、碳酸镁等。复合膨松剂：通常由3种成分构成，即碳酸盐、酸性物质和淀粉等其他物质。其中碳酸盐与酸性物质作用可产生二氧化碳，使面胚起发。酸性物质还可中和在二氧化碳产生过程中所形成的碱性盐，以及调节二氧化碳产生的速度，使气泡分布均匀等作用。
曾安琪的介绍
安琪是《阳光天使》中的人物，由刘梓妍饰演。在剧中，安琪是一位女配角，而她的未婚夫是男主角，因女主角的接近使得安琪大为妒忌，因此做出了一些不好的事情。
剧情介绍
阳光父母因骗人，欠下巨债。阳光为还债，答应去当女佣替他们还债。阳光到狄雅辛家里帮佣，因为之前结下梁子，让阳光在狄家吃尽苦头，但她仍默默忍受。阳光正面乐观的个性，加上又帮助雅辛完成差点开天窗的化妆品新品发布会，让雅辛逐渐被她吸引。爱慕雅辛的青梅竹马殷安琪倍感妒忌，要求母亲尽快让她和雅辛订婚。一直默默爱着安琪的耿非假装为其洗脱罪名，实则计划掠夺公司主权，使雅辛瞬间一无所有，阳光始终给雅辛以鼓励。耿氏父子最终被警方逮捕，安琪对自己所做的一切感到后悔。阳光帮助雅辛夺回公司，但拒绝了雅辛的求婚而去当幼稚园老师。两年后，雅辛如约去找阳光，两人终成眷属。
剧集评价
吴尊在《阳光天使》表演相当精彩，他把狄雅辛公子哥身上所具有的傲气、贵气、跋扈之气演绎得淋漓尽致，包括一些细微的心理活动诠释在细节里，让人能有更深刻的感受。这部剧与杨丞琳一块主演，但吴尊却是这部剧最耀目，最有看头的人物，与表演经验丰富的杨丞琳相比，丝毫不逊色，观众也都被他所吸引住。该片制作精良、画面唯美、阵容强大、剧情给力，既有灰姑娘的浪漫情节，也有哈姆雷特式的复仇故事。张峻宁吴尊齐聚首；杨丞琳刘梓妍为爱过招一绝高下；更有顾宝明、赵树海、邬倩倩、中野良子众多老戏骨鼎力加盟；就连客串的都是偶像天团“飞轮海”的另三位成员，让这部剧显得星光熠熠。
该剧收视率自开播之日起一路飘红，始终保持第一的位置。《阳光天使》虽在上映之前并没有太多的宣传，但是一经播出就备受关注，不论是微博、网络视频、还是网络热门搜索，《阳光天使》都是排名第一，收视率更是自第一日登顶后位置不容撼动，成绩相当喜人。张峻宁、吴尊的组合绝对是该片的一大亮点。尤其是首次出演反面角色的张峻宁，一改往日阳光王子的正面小生形象，大胆挑战性格多面的“坏人”形象，勇气可嘉。当然，结果也十分让人欣慰，观众对其角色的相信和对其演技的认可之声不绝于耳。
曾安琪，本名曾雅纯，原艺名是方子萱，1972年3月29日出生于台湾，中国台湾影视女演员，毕业于奥克兰大学。凤凰艺能股份有限公司旗下艺人。曾是乔杰立娱乐旗下艺人之一。在与乔杰立娱乐约满后，2010年3月签入新东家凤凰艺能公司，并自2010年8月开始，以新名曾安琪再出发，目前持续参与戏剧演出，以民视本土剧为主。2007年，方子萱加盟了大型电视连续剧《龙游天下》系列，并饰演女主角白珊珊，1从而被内地大众熟知，打开内地知名度。台上光鲜艳丽的艺人，台下就有多艰辛，世界上没有完美的人，只有不断地努力，不断地练习，才会在舞台上发光。
