1、食材：鮰鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜1/4根、芹菜半根、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许。
2、做法：
（1）鮰鱼肉两片，洗净后切成小块，再放入搅拌机中打成鱼泥；
（2）把打好的鱼泥放入大碗，加一点盐和白胡椒粉拌匀，放在一边让它入味。这时切一点蔬菜丁，比如胡萝卜丁，芹菜丁，如果你能买到新鲜的豌豆就更好了，蔬菜丁切好后放入沸水中焯一下；
（3）在刚刚调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌，再加入焯过的蔬菜丁拌匀；
（4）然后做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉，抖掉多余的面粉后放入锅中，用炒菜量的油中小火煎至两面金黄就好了。
宁夏 银川小吃 全搜集 凉皮串串麻辣烫火锅 ?█景岳小学旁边的玉霞串串香（现在搬家了，从上小学就在他家吃“脏”串串） ?█再边上还有一家“旺薪”，凉皮和麻辣烫，凉皮全是根皮 ?█十六小对面的麻辣烫，很实惠，味道不错，叫什么名字忘记了 ?█百斯特后面 有一个凉皮店 他们家有银川独一家抄凉皮 ?█少年宫对面在往公园内个方向走一点有一个 天天凉皮 ?█汉中凉皮,玉皇阁往北直对下来的街,往北走,第'二个十字路口处附近,人超多,味道挺过瘾 ?█新华百货商场3层的凉皮(力推!香!卫生还不伤胃) ?█宁大南门口的唐老鸭酿皮 ?█萍萍麻辣烫大家都知道，不过现在搞的很贵 ?█仁义巷再往北走就是花溪王牛肉粉 ?█九中东面十字路口的炸串，在往东一点点的小咖喱鱼丸，还有小鱼饼 ?█老二中对过巷子里的炸串 ?█在湖滨西街立新巷有个光明小火锅，香辣虾味道很有特色，价格便宜量又足，推荐大家去试试。这家店好多年了...... ?菜 ?█9中往西走巷子 永红家常菜 ?█永红对面有个小川菜,有个土豆丝那种的塌塌饼,也好吃呢! ?█新疆老回民，总店在紫园小区那，分店在宁大本部那，他家有一个“土鸡炖小花卷”，超级喜欢，鸡肉很有味，里面的小花卷吸收了鸡的肉汁，很好吃啊很好吃。他家的拔丝红薯做的也很好 ?█毛家饭店的红烧肉也不错，就是太少了，而且又贵。 ?█火车站对面一直走，花园宾馆旁边的那家居仁府的汉餐相当~~相当的~~赞。价格实在，量足，味道又好。居仁府在仁义巷（步行街附近）有一家，也是大家都知道的，但据说大厨是在火车站这家 最爱它家的一品红烧肉，那叫一个香！是用那种小木桶装的，满满的，上面肉下面是豆角啊什么的，底下还有鸡肉，一桶才不到30块。 ?█圆圆沙锅，运动营旁边的一家老店，沙锅还有特色菜都很好吃； ?█宁园后门有一家铜锅，很好吃，不管要烧肉还是条子肉的都很好吃，送的小菜也很好吃，韭菜豆干，素菜做的跟荤菜一样，服了； ?█老一中（新华街那），就是从福炉，老树酒吧穿过来这个巷子旁边有一家清真的大盘鸡 ?█元亨大酒店的旁边 欢乐家庭堡仔饭(推荐红烧丸子尤其好吃,) ?█西花园华联商场边上小巷子里,有家叫,川妹子的鸡煲 ?█吃鸡煲的地老城也有,民族北街,重庆鸡公包 ?█永宁观桥的白氏驴肉大全，味道比五渡桥姜光头的酱驴肉好多了 ?小吃休闲 ?█锦绣园南门附近的阿郎休闲烤吧，素鸡、板筋，肉筋之类的烤的都不错，而且价格公道，童叟无欺 ?█唐徕市场路口有家猪杂碎 ?█湖滨西街，少年宫斜对面的口口香的馅饼，感觉不错！那家的面也可以！ ?█建设厅边上的早市,北安早市,沙湖宾馆的咖喱牛肉味的,唐来市场那边也有家馅饼 ?█湖滨街青青冰激凌 ?█湖滨街瑞奇冰激凌 ?█老二中边上的 孟记小吃，兰州风味，好吃 ?█老2中旁边的巷子开了个烤翅膀的店.小小的!在孟记小吃边上!可以在孟记要吃的，在到他家要烧烤吃!味道还凑活! ?█展览馆向西 干炒瓜子 ?█展览馆边上肉夹馍（牛肉和鸡肉两种）很香，是肉和青椒炒的； ?█百货大楼（老大楼）对面迎宾楼里的冰点、酸杨汤。 冬天就是涮羊肉，每次去都没位子。 ?█中医院对面小巷子里的"南方烧鸡"(只外卖) ?█永康南巷三中往北走有一家西安腊汁肉加馍，味道是我吃过最棒的。肉很香，一吃就知道有独门秘方。店主全家都是西安过来的，所以保证正宗。他们家的西安油泼辣子面也是最有特色的，一到饭点儿爆满，进都进不去。 ?█唐徕小区位置在唐徕市场的外面的右侧 铁板鸡排 ?█石油城 大维对面的肉夹馍，一绝！！！从小吃到大，一碗豆腐脑，两个夹馍，太爽了！！ ?█石油城 傻儿鱼庄 又一绝！！比老城新市区的呛锅鱼猛多了，又便宜又好吃！！ ?█我去过那地址是在宁大南华美食街江西炒粉店 ?█湖宾东街有个玉麒麟酒吧,里面烤翅膀也好吃呢! ?█进宁北街伊莉芬芳烧烤的烤鸡翅 ?█卖豆沙包的地:海宝西区大门的左边50米有个大包子店!里面还有汤包! ?█洪三灌汤包吧？在中山街和新华街交叉路口的西北角就有一家店！ 面 ?█老2中对面的巷子里也有家西安面庄,青豆土鸡面 ?█还有富源面馆的羊肉小揪面,羊脖子那巷子里还有个卖夹菜饼的,相当的好吃，只在早上卖!北头也有家卖馅饼的,不过味道一般! ?█永康南巷，三中（好像就是三中，反正旁边是一个学校）那，一家面馆，西安的。油泼辣子biang biang面 ?█北京中路地震局附近的健身牛肉拉面 ?█紫园小区徐老六牛肉拉面（在金凤区政府正对的那个街上） ?█老四中对面的李子拉面中山北街有家,忘记名字了,就在日报社斜对面 ?羊系列·~ ?█湖滨体育馆旁边的甜甜烧烤 （推荐羊蹄子） ?█三益轩的蒸羊羔肉,在东门附近.民生花园旁边有分店. ?█仁义巷ONLY专卖对面的金源面馆 ?█北门 莹莹火锅 旁边 贺老大羊蹄 。（凯蒂龙向南走200米的样子，向左看，有个门洞，进去，再走200米） ?█怀远市场的哈记羊蹄 ?█北方民族大学(原二民院)对面的"穆清斋"(清真,炒菜,味道不错) ?█铁路医院对面的老木瓜 ? 宁大(新市区)附近的"老木瓜"里的羊脖子,羊蹄子.附近还有家兰州小吃店也不错 ?█西塔东门的谢记 ?█湖滨体育场东边的秦味源，不推荐去银杏吃,味道实在不怎么地,还贵! ?█北京路的良益轩 ?█文化街的陈义 ?█一面旗手抓,就在老二中那条街上,那里的羊肉串不错 ?█永宁望远的忠惠楼，去吃烩肉 ?鱼 ?█进宁北街独一味秘制烤鱼，在宁夏经济适用房开发公司的左面，特色烤鱼，味道不错 ?█妇幼保健院对面有个川菜馆,里面的水煮鱼 ?█湖宾永丰巷的香葱鲤鱼烤坊(现在好象跟旁边的大盘鸡合了) ?█湖宾丰收巷的铭唯居的酸菜鱼 ?█银河家园附近的三家:木屋,藏密,那个啊瓦山寨的鱼头还一般 ?█中山北北街,很北的,有个邓士火锅,全鱼锅,味道相当好,就怕吃完拉肚子 ?█进宁街哪个什么什么麻辣方程式 ?█元亨酒店附近有个绿色牌子的火锅店,貌似叫什么微利鱼庄的,我不是银川人,路不是很熟,哈哈.自己去找! ?█还在南熏路啊边一个烧烤店吃过烤鱼,味道也还可以,名字是三牛三羊三鱼,我不会念 ?█华商宾馆对面有个东北人开的馆子,图门江烧烤,里面哪个鱼是烤完以后又绘的菜还有宽粉一大堆乱78糟的进去吃!个人比较喜欢!上回去关门了,据说是在北环市场那边!满春家园还是春满家园南门那还有个分店! ?█幸福村哪里有个巷子,不知道叫什么,但是打车给司机说到他们天天吃饭的哪个巷子,他们就知道,有个大蒜捻鱼,味道还好,但是之前要给说少点盐,老板带个眼睛,很有书生气~倒~扯远了! ?█川渝人家的鱼头 ?█君豪的哪个大鱼头堡 ?█山水有个特色的鱼 ?█北京路有个三峡人家,在金原大厦东200米左右,里面的鱼有好多种做法,吃过好几次也没吃全了,谁要是有 ?兴趣去吃,顺便把我带上! ?鸭子 ?█全聚得,呵呵大家都知道 ?█鸭棚子汤,大家也都知道! ?█建设厅东边的一香源(哪个一字我不会写),鸭子很多做法,味道很不错，价格廉价,就我知道很多领导都爱带着家人去那里吃饭,他家的鲫鱼豆腐也好吃! ?█高尔夫对面有个满江红,里面也有红烧鸭子 ?█有2家粥底火锅的里头也有鸭子,新华街,有个巷子里,不知道叫什么,里面有个酒吧-福炉 ?█朝阳大厦对面的太阳宫 ?█幸福村哪个箱子,有个老北京果木烤鸭?另外再加几个本人非常喜欢的地方太阳都市花园旁的洋洋汉餐 味道真的不错清真美食街（北京东路）重庆123火锅 既便宜又好吃 同一条街的银川印象 包间坐的很舒服新城东的东来顺 涮羊肉极品~~~ 国际饭店的西餐 鹅肝 鱼子酱 就是太奢侈了永康巷的新广州酒店的黎式鸡公堡 味道独特中山北街富康大酒店对面的老地方烧烤 虽然店小 但是烧烤真的好棒！富宁街有一家韩式烤肉 忘了叫什么了 也好吃中山北街百度烤肉
