主料面包 芋头 面包康 葡萄干
辅料花生酱 练乳 椰汁
脆皮香芋卷的做法步骤
1. 芋头蒸熟挤成泥加葡萄干练乳椰汁白糖花生酱拌匀备用
2. 面包片裹上拌好的芋头泥裹上鸡蛋在裹上面包康炸脆即可
1、食材：芋头300克，鸡蛋100克，白糖50克，面包屑60克，油200克。
2、准备洗净去皮的芋头切成一厘米厚的片，平铺笼屉上，开火蒸15分钟。
3、将蒸熟的芋头放入容器，加入准备好的白糖，压成泥状。
4、把芋头泥分成相等的剂子，用手捏制团成球状备用。
5、起锅烧油，油温五成热（筷子下入后慢慢冒小泡即可）。
6、下入裹好面包屑的芋头球，炸制金黄酥脆捞出控油。
