主料
玉米油10g 玉米淀粉20g
紫薯馅适量 全麦面粉200
酵母5g 温水100g
牛奶120g 糯米粉70g
干大枣适量
麻薯紫薯包的做法步骤
1.?温水加入酵母搅拌均匀慢慢加入全麦面粉，揉成团发酵2倍大。
2.?把紫薯蒸熟，加入适量的牛奶搅拌均匀放一边备用
3.?玉米淀粉，糯米粉，120克牛奶搅拌成糊状，放锅里蒸10分左右，拿出加入玉米油把油揉进去，在蒸3分钟
4.?发酵好的面团排气，分成4块擀开现铺一层麻薯，然后再铺紫薯，喜欢甜的就放点大枣(把干枣洗干净切碎)卷起来封口，把多出来部分切掉，或者像包包子似的封口。
5.?放入蒸笼上蒸15-20分钟左右(怕粘锅就在帘子上刷点油或者放蒸布)就完工啦
空心麻薯包怎么做？
可以做美味的麻薯包。
麻薯包的做法：
准备麻薯粉、鸡蛋、黄油、牛奶。
黄油隔水加热使其溶化。
把麻薯粉，黄油，全蛋，牛奶全混在一起倒进同一个盘子里。
用橡皮刀把面糊搅拌均匀，达到无颗粒状态。
烤箱要提前预热十分钟，至200度，并且在烤盘上铺一层油纸。
将面揉成类似糯米糍大小的形状放到烤盘上，表面可不用弄得光滑，因为加热会自动膨胀，而且表面会趋向平滑。
然后放进烤箱，200度烤20分钟左右。
如果想让麻薯包更加蓬松，可以加入适量的面包粉。也可以在此基础上增加水果酱或者是抹茶粉，就可以做出多种口味的麻薯包来，这样一道美味的麻薯包就完成了，可以做给小朋友们吃。
麻薯包的制作过程比较简单，营养也比较丰富，是很多人选择制作的一种糕点类食物，非常受欢迎。
每步配图？你意思我现在去做一遍？疯了吧？
1、请点击输入描述
空心麻薯包
1、把内馅和酥皮分成小团，内馅20g 酥皮30g （共50g）酥皮按扁包裹内馅，包好后放入模具中，烤盘提前铺油纸，直接按在烤盘里，表面刷一层薄薄的全蛋液。
2、鸡蛋打成蛋液 少量多次加入 直至 提起面糊成倒三角的状态就可以了 （蛋液具体加多少没有准确的量 要看面糊的程度根据实际情况操作就可以了）
3、将面糊装入裱花袋 烤盘铺油纸 挤入 ?烤箱提前预热 170度上下火20分钟 （烤箱温度不同 可以适量调节 ）
4、个个空心的麻薯包就做好了，口感外面有一点酥酥的 里面是Q弹的 有从外面买回来的麻薯包那味了。
