小麦面饺子具体做法如下：
1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（另外20克淀粉暂放一边备用）。
2、烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就好了，盖上盖子闷5分钟。
3、取烫面在案板上揉揉，分几次加入剩余的20克淀粉。
4、加入一点猪油或橄榄油，再揉。
5、揉好后，醒一会。
6、取一小块，搓成长条，切小段，赶成圆皮即可。
小麦面饺子皮怎么做？
核心提示小麦面饺子具体做法如下：1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（另外20克淀粉暂放一边备用）。2、烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就好了，盖上盖子闷5分钟。3、取烫面在案板上揉揉，分几次加入剩余的20克淀粉。4、加入一点猪油或橄榄油，再揉
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