俄罗斯人高大壮实，从他们的饮食结构就能看出端倪，大桶喝酒，大口吃肉，连他们的主食，都是“重量级”的！
去过俄罗斯或哈尔滨的朋友，一定会买上一种当地特产的“大面包”，大到要用布袋子装，吃的时候切下一片，那就是战斗民族每天都离不开的食物—“大列巴”。
“大列巴”名字听着霸气，其实是一种特制的超大面包。它的特点就是个头大、耐储存、营养健康、越嚼越香，一吃就忘不了！
它是全麦制作，添加剂极少，更不含任何防腐剂，外硬内软，还带着麦子的韧劲和香甜，口感扎实。
它的热量很低，饱腹感却很强，还含有丰富的蛋白质、膳食纤维和钙，简直是减肥人士的福音。
大列巴作为俄罗斯的“国民主食”，其实早就传入了中国，不过以往人们只知道去哈尔滨能买到大列巴，其实，新疆的大列巴一点都没在输的，简直青出于蓝！
新疆大列巴力压俄罗斯，它到底好在哪里？早在清朝时，俄罗斯人来到伊利，就把制作大列巴的手艺交给了新疆的师傅，他们经过一代一代的改良，最终研究出了最好的食材配比、最营养的搭配和最佳的口感！
新疆的大列巴，使用最好的牧场纯牛奶和面，不用一滴水，经过三次发酵工艺，加上啤酒花，以特有的椴木烘烤，表皮脆硬，内心松软，最后再加上阿克苏核桃仁、吐鲁番葡萄干和黑蜂蜜，混合着坚果香、麦香、酒香、果木香和乳香的大列巴就出炉啦。
因为有丰富的坚果和膳食纤维，新疆大列巴吃上一小块就能有饱腹感，比起其他面包热量却更低，还更易于消化吸收，有益肠胃。
并且这样不加水的大列巴，存储时间超长，放上一两个月都没问题，当然你不可能留那么久，因为太好吃啦！
这是一个很主观的问题，因为大虾们的口味偏好很不一样，对口感方面的要求也不一样。对于我个人来说，如果只从口感的角度来评价的话，我更喜欢大列巴原味的口感，因为它的表皮焦脆，内里酥软，且口感松脆，一个完美的口感组合。而黑麦面包口感稍显沉闷，麦香味也比不上白面包。但是，如果我们从营养角度来考虑，黑麦面包比起大列巴原味面包更加营养丰富，因为它含有更多的膳食纤维，更有助于身体健康。所以，我认为选择哪种口感更好的面包，取决于个人口味和偏好，也需要考虑到营养价值。
