张家港特产众多，令无数游客目不暇接，尤其“长江三鲜”的“鲥鱼、刀鱼、河豚”更是难以释怀。其肉味鲜美、肥而不腻、营养丰富而成为独具地方特色的佳肴。另外，鹿苑鸡、沙洲优黄、凤凰水蜜桃、高峰鹿液茶等，也是家庭宴席、旅游携带、馈赠亲友之上好佳品。
1、锦丰羊肉
锦丰羊肉 锦丰镇地处沿江，江滩牧草丰富，农户有养羊习惯。地产山羊个儿不大，但肉质鲜美，红烧后色泽鲜艳，味道醇厚，白切或清炖则肉酥味香。诸多羊肉店散布于街头路边，吸引八方食客。各镇饭店均有羊肉供应，一般每年7月始有羊肉供应，直到次年春天。比较出名的有店岸镇上的毛毛羊肉店，锦丰镇上的洪才羊肉店。这些羊肉店以羊肉为主打菜，加以水产长江鲜和当令蔬菜，吸引远近吃客纷至沓来，生意兴隆。
2、拖炉饼
拖炉饼 是杨舍、塘桥两地的著名传统风味小吃。该饼历史悠久，距今已有150多年，制作工艺独特，烘烤时需用两只炉，下面一只为底炉（平底），上面一只为顶炉（尖顶，呈锥状），烘烤时二只炉同时加热吻合，并以顶炉的热量将饼吊熟，大有顶炉拖底炉之势，故称拖炉饼。拖炉饼采用上等白面粉、白糖、净板油（加工过的生猪油）、荠菜、芝麻、桂花等为原辅料。口味油而不腻，甜而不粘，清香可口。集酥、甜、脆、松、香于一体，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰。
3、高庄豆腐干
高庄豆腐干 凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间，已有100多年的历史，制作精细独特，价廉物美。清末民初，已畅销常熟、江阴、无锡等地。高庄豆腐干有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实，五香佐料渗透入味，闲吃或作下酒菜，均属佳品。
4、鹿苑鸡
各地以鸡为主料的名菜中要数名气最响的就算张家港市鹿苑鸡了，它是张家港市传统名特优产品，因产于鹿苑镇而得名，相传已有两百年的饲养历史。鹿苑鸡的毛、皮、嘴、脚均为**，颈羽、尾羽和翅羽间有疏落黑毛。公鸡脚杆高壮，傲然挺立，大的体重可达4公斤以上，有“九斤王”之称。母鸡脚杆粗矮，浑重壮实，重2公斤以上，年产蛋在140—200个之间，平均蛋重54克。该鸡肉质细嫩、肥美、香鲜、味浓。民间传说，清代同治、光绪两帝之师翁同龢常把鹿苑鸡作为特产，带至京城赠送亲友和同僚，曾被列为贡品，驰名大江南北。
如今张家港市正在大力发展旅游业，张家港的美景美食和长江文化，吸引了中外游客纷至沓来，旅游之余，游客们除了即兴品尝外，包装精美的张家港鹿苑鸡也成为游客们回家时馈赠亲友的首选土特产品。
5、弄里芹菜
弄里芹菜 西张凤星村朱家弄种植的水芹，品质优良，历史悠久。相传宋名将韩世忠和夫人梁红玉带兵驻守庆安，被金兵围困，军中缺粮，梁红玉率部遍寻野菜，至弄里一带见有大片野芹，味清香，采食充饥。以后，人们把野芹移植家种，称为“玉芹”。此后世代栽种，精心培育，一直至今。品种有大青种、小青种、红种、麻栗等，具有嫩茎（俗称白头）长、叶柄青、质地脆、香味浓、存放时间较久等特点。无论是清炒或与豆制品素炒，或与肉类混炒，都味道鲜美，各具风味；若在开水里稍烫后，浇上酱油、麻油等佐料，拌作冷菜，则香脆、鲜嫩、爽口，能去腻、舒胃。是苏、锡、沪一带家庭日常生活和便宴常用的菜肴。在上海曹家渡、苏州南门等市场上享有盛名，称“弄里芹菜”。
6、凤凰水蜜桃
凤凰水蜜桃 风景秀丽的凤凰山和鸷山山麓，是著名的凤凰水密桃主要产地。凤凰水蜜桃是在1952年引进无锡水蜜桃的基础上，经长期选育而成的优良品种。皮色有淡黄，有乳白，有微红，具有果大、肉嫩、鲜甜、多汁、果皮易剥等特点。凤凰水蜜桃有白凤、白花、黄皮、小青等主栽品种。远销苏州、南京、上海等地。
7、 沙洲优黄
由张家港酿酒有限公司（地处后塍）生产。它是以优质精白糯米为原料，以黄酒药为糖化剂，一次喂饭，添加新酒，使后酵延长，生甜产香，精心酿制而成。酒色澄红，透明清澈，甜美醇香，爽口不腻。酒度16度左右，糖度8成，酸度0.5以下，含有18种以上人体必需的氨基酸，适量常饮，有益健康。
公司秉承“挖掘底蕴深厚的姑苏文化，丰富产品文化内涵”的经营理念，不断追求新的发展，现已拥有10万平方米的酿造基地，百万余只酿酒用坛，现代化的灌装设备，手段齐全的检测中心，形成了年产2万吨黄酒的生产能力。沙洲、老阊门、鼋头渚三大系列20多个品种的黄酒品牌集群交相辉。其中沙洲优黄以中国半干半甜型黄酒的典范，确立了其龙头地位。“游人间天堂，品沙洲优黄”享誉大江南北。沙洲优黄不仅畅销江、浙、沪等国内市场，还出口日本、俄罗斯和美洲地区，并被中国外交部选为驻外使馆的招待用酒。从1979年起，沙洲优黄就进入了江苏名酒行列，多次被评为省优、部优产品，90年代被评为江苏省名牌产品、省重点保护产品、江苏省消费者协会推荐产品，2004年“沙洲”品牌被认定为江苏省著名商标，2005年被国家质监局评为免检产品。
8、长江三鲜
鲥鱼 为南方水产中的珍品，每年春末夏初入江产卵，在“小满”至“芒种”期间为旺汛。《本草纲目》载，鲥鱼“夏初时有，余月则无，故名”。鲥鱼体扁阔而长，色白如银，鳞下多脂肪，一般重1公斤左右，鳞可食，肥嫩清鲜。古时曾列为皇帝的“御膳”珍肴，现已蜚声海外，远销香港、新加坡、日本、美国等地。鲥鱼在近海入江，靠潮水自然推力前进。张家港境内长江水域属河口段，鲥鱼至此，体内脂肪消耗很小，正丰腴肥硕，肉味最鲜，营养丰富。据测定每百克肉内含蛋白质16.9克，脂肪16.9克，碳水化合物0.2克，钙33亳克，磷216毫克，铁2.1毫克，核黄素0.14毫克，尼克酸4毫克，热量22千卡。张家港所捕的鲥鱼质量名列前茅，是江苏省重点产区，也是外贸出口的主要基地。1974年、1977年产量最高，都在10万公斤以上。酒酿鲥鱼是张家港地方风味名吃，深受群众喜爱。做法是将鲜鲥鱼去内脏（不去鳞），洗净放入适量酒酿和熟猪油，加葱、姜、火腿片及调料，上笼蒸15分钟左右而成。出笼后的鲥鱼酒香四溢，色泽洁白，鲜嫩味美。1975年4月12日朝鲜民主主义人民共和国金日成主席访问南京期间，张家港（沙洲）鲥鱼专送南京招待国宾。
刀鱼 学名“刀鲚”，属洄游鱼类。每当春季，刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。宋代名士刘宰曾有诗称赞：“肩耸乍惊雷，腮红新出水，以姜桂椒，末熟香浮鼻。”刀鱼面、刀鱼馄饨，别具风味，脍炙人口。刀鱼是张家港主要水产品之一，境内长江水域均可捕获。前期刀鱼雄性多，体大，脂肪多；后期雌性居多，体小，脂肪少。“清明”后，刀鱼肉质变老，俗称“老刀”。刀鱼馄饨是张家港民间传统特色点心。其制作方法：将刀鱼从尾部向上劈成两半，去除头、皮、大骨，用刀背将其捣碎，剔除鱼刺，加入佐料，与韭黄或瘦猪肉等拌和做成馅；再选用精白面粉加适量盐和水揉成面，擀压成极薄的皮子，将刀鱼肉馅包成馄饨。馄饨在沸水中煮至漂浮即可食用。入口清香诱人，口感细腻滑嫩，鲜美无比，别具风味。
河豚 古称“鲐”，与鲥鱼、刀鱼并誉为“长江三鲜”。河豚体呈椭圆形，头圆口小，背部一般呈黑褐色，有花纹，腹部白色有肉刺，无鳞、无胆，有气囊，能吸气膨胀。产于咸水和淡水相交处的水域里，每年春季沿江上溯产卵。张家港捕捉河豚早，产量也较高。河豚鱼营养丰富，腴肥鲜美且带野味，与众不同。宋《明道杂志》曾称颂它为“水族中之奇味也”。河豚还有补虚去湿、舒胃、却痔疾等效用。但血液、肝脏、卵巢都有剧毒，烹煮不慎，食后易中毒致死。解放后，人民政府禁止私自买卖，统由国家购销。河豚鱼经处理后，可制成冻鱼片或罐头食品，还可从肝脏、卵巢中提炼出河豚素、河豚酸等名贵药品。
湖北梁子兴隆进出口贸易有限公司怎么样？
又不是快过年了，大家是不是该开始准备去赶集了？当然，城里没有集市，但郊区会有。还有很多京郊特有的小插曲，尤其是过年前几天，真的很热闹！
一、延庆
张山英达记
开播时间：张山营镇五大集：严家铺、小河屯、张山营、西五里、夏颖。夏颖村的阴历是星期四和九月；五里营村每周三、八开会；张山英村见两七次；小河村每周一周六开会；燕宝村开会五十次。
市场特色：张山营是水果大镇。葡萄和苹果质量很好。在这里，你可以买到优质的水果，还有当地特色的福字、对联、工艺品。
集市已经成为张山营镇的一张名片，不仅方便了当地群众，也吸引了很多北京和邻近河北的人前来赶集。目前，张山营大吉已经形成了一定的规模，具有一定的品牌优势。闫家铺、小河屯大集多为延庆本地人，而张山营、西五里营、夏颖则因距离河北近、规模大，吸引河北、北京的客户前来交易会。集集市场的发展不仅方便了当地人购买各种商品，也为大家提供了一个新的渠道，可以在家里出售自己的农产品，如酸豆腐、张山营苹果、新鲜蔬菜和各种小的。交通：从德胜门乘坐919路到张静路北，换乘Y45到夏颖。开播时间：张山营镇五大集：严家铺、小河屯、张山营、西五里、夏颖。夏颖村的阴历是星期四和九月；五里营村每周三、八开会；张山英村见两七次；小河村每周一周六开会；燕宝村开会五十次。
第二，昌平
半截塔村大吉
开放时间：每周二、周六。
市场特色：新鲜蔬菜、水果、活鱼活虾、服装、鞋帽、布料、床上用品、五金、塑料、玻璃制品、文具及冬季防掉毛产品。
第三，门头沟
龙家庄大吉
开放时间：每周二、周五。
市场特色：山区的农产品和生活用品，尤其是油炸糯米粉和豆腐。龙庄也有盖柿子。柿子以果大、果形美、色橙红、皮薄细腻、汤清甜著称。它们是北京质量最好的清汤柿子。
四。房山
1.张放大吉
开业时间：农历初三、初八。进入新年后，从腊月二十三到三十，每天都会有一集。
市场特色：聚集周边地区生产经营的土特产，尤其是本地柿子、山椒；世界各地的特产，包括肉类和海鲜；日用品、农业耕作设备等。
当地的挂炉大锅烧饼是张坊的特色产品。烤箱烤饼采用传统工艺，不添加任何食材，纯火慢烤，外脆里嫩。扇贝是用绿豆粉做的，可以炒、煎、炸，也可以直接做成汤。还有成品或半成品如胡桃木、六角木、梨疙瘩等。以及各种小品和特色工艺品根雕等。正月初一到正月十五，有大戏，有高跷。
2.长沟大吉
开放时间：农历每周一、周六。
市场特色：长沟大吉已有500年历史。市场上有当地的特产和文化生活用品，尤其是有机食品认证的核桃，皮薄口感好。
进入腊月，300多米长的春联摊位让人流连忘返。李敬宇，一个传统的纸雕刻师，在腊月卖春联。这里不仅有传统的对联和祝福，还有许多反映时代新风尚的作品。每年春节，都有很多人来这里挑选自己喜欢的作品或者订春联。今天，李的纸版画是众所周知的。
动词（verb的缩写）怀柔
1.长哨鹰山的一大堆货物
市场特色：是北京北部最大的山货交易会，400多个摊位聚集了200多种特色绿山产品，如蘑菇木耳、山野菜、散养柴鸡、家养柴猪、榛子、扁仁、杂粮等。除了购买山货，游客还可以品尝到几十种具有满族传统风味的美味小吃，如煎饼、米饼、豆腐等。
2.北方镇李元庄村大吉
开放时间：农历九月每周四，每周日。
市场特点：商品种类繁多，衣食住行一应俱全。有梨、枣等。都是大家爱吃的，栗子，蜂产品，绿色杂粮，土鸡蛋，食用油等。农民生产和销售的，还有蜜饯、驴打滚、年糕、糖葫芦等。具有浓郁的地方特色。每年春秋两季水库开闸时，水库里的鲤鱼、鲢鱼都会吸引很多城市游客。
不及物动词顺义
1.高丽营大吉
开放时间：每周六。
市场特点：经营蔬菜、肉蛋、粮油、水产品、干货、调味品、水果、服装、鞋帽等。其中，各种农具、文饰、自产农产品是这个大集的特色，在周边地区乃至其他地区都有很高的知名度。
2.杨振达记
开放时间：农历每周一、周六。
市场特色：农副产品、干果、仿古拉手、花鸟虫鱼、手工虎头鞋、布鞋等。最受消费者青睐。
七。大兴（区）
1.青云店收藏
开播时间：农历初二初七为大集，初四初九为小集。
市场特色：有日用品、果树树苗、自制黄酱和豆腐等。尤其是沙莹莹大葱，东孙村山药和东大屯大蒜很受欢迎。
2.魏善庄收藏
开放时间：农历每周一、三、六、八。
市场特点：有日用品。在这里，你可以在北延发村的君子兰种植基地找到君子兰，为度假家居生活增添色彩。
八、通州
1.张家湾插曲
开放时间：每年农历三月初八。
市场特点：周边农产品、生活用品种类繁多，几乎涵盖了衣食住行的方方面面。张家湾当地的果农也会摆摊卖张家湾特产张家湾葡萄。在集市上，还可以买到张湾镇和村的回族特色小吃，如蜜饯、正宗的牛羊肉制品等，品尝各种美食，如挂炉烧饼、羊排汤、清真糕点等。
2、在家务上。
开放时间：每年农历初二、初四、初七、初九。家务那一集，农历5、10逢。
市场特点：有农副产品、服装、鞋帽、蔬菜、水果等。以及市场上的小商品。一些外国人来这里购买清真牛羊肉。根据客户要求，新鲜牛羊肉可以卷制或切碎.市场上有各种各样的清真糕点，其中盒子是最有特色的。
九。密云
1.古北口村大集
开放时间：每周日上午。
市场特色：集合多民族文化习俗的古北口镇年货独具特色，有各种年画、象征灾邪的宫灯、装裱精美的春联等；香甜糯糯的驴打滚，绵软细腻的小锅饼，老北京最爱的炒肝，糯米饭盒等。还有满蒙特色小吃包饭、炒苏千等。孩子们喜欢吃糖葫芦、棉花糖、吹糖机等。还有传统的手工鞋垫，栩栩如生的老虎枕头，五颜六色的蒲团垫子等。大吉村民做的。
2.西安翁庄大吉
开放时间：农历初二、初五、初八。
市场特色：西翁庄镇打造了“一村一品”特色食品，金泥罗村引进了贡米包装大米，乔麦峪村引进了荞麦宴，黑山寺村引进了五彩养生素面。其中，被称为“黄金大米”的金尼罗小米经过人造石粉碎，在自然光下干燥，
市场特色：农业百货、干鲜果品、服装鞋帽、蔬菜肉类、特色小吃等。节前有各种应时商品，红灯笼，中国结，春联，福字。
3.华山大集
开馆时间：农历五旬。
市场特色：靠山集村成为明代村落。古代是农贸市场。1946年由蓟县划归平谷。靠山集村位于平谷金海湖附近。它是北京东北部最大的市场。距今已有600多年的历史，农历逢二逢七。因为靠山集靠近河北、天津，吸引了京津冀的贸易商、客户前来赶集；兴隆的酸梨，唐山的杂粮，蓟县的红果，三河的豆腐，张家口的山药蛋.三地农民拿出了自己最得意的产品在这里交流；你可以通过他们的喊叫声判断他们是河北人、天津人还是平谷人。交通：从东直门乘坐852路到平谷市场，换乘平29路到后山站下车。开放时间：农历初二初七。
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