不辣金针菇凉菜的做法
主料
金针菇 (适量)
辅料
黄瓜 (适量)
厨具
炒锅
分类
常见菜式 凉菜 消暑解渴 健康食谱 素食 冬季食谱 夏季食谱 素菜 蒜香 拌 半小时 简单难度
金针菇去根，沸水焯20-30秒后捞出，过凉水后控水备用。
黄瓜洗净切丝，放少许精盐腌渍10分钟。
大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽。
放少许精盐。
倒入一汤匙白糖。
滴入适量香油。
根据个人喜好倒入适量花椒油调匀。
把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝，金针菇的碗里，拌匀即可。
韩国泡菜真的很辣吗
可以在炒的过程中加入水，来利用汤汁冲淡掉辣椒的辣味。
所需工具：酱排骨块，辣椒，蒜末，油。
1、先在锅里加油。
2、再在锅里加上蒜末，热油炒香蒜末来炝锅。
3、加入酱排骨块，翻炒几下，把锅炒香。
4、加入水。加入水的目的是：可以让下一步放入的辣椒的辣味溶解到汤汁里，从而让辣椒变的不辣。
5、放入辣椒，继续炒。
6、不断的翻动辣椒，直到辣椒断生。
7、辣椒断生后就可以出盘了，一道鲜美不辣的辣椒就炒好了。
注意事项：可以根据自己喜好，炒好后可加入胡椒等其它的调味品。
吃了一次韩国泡菜的感觉
有一次逛超市,走到食品区,看到一包用朝鲜文与中文混写包装的食品,本人不晓朝鲜文字,从中文中可看出是韩国泡菜字样,而包装内就说明,为韩国企业在中国监制的正宗泡菜,本人不喜欢韩国的一切,但联想到近年韩流很盛行,好奇心起而花两元买了一包100克左右的内锡包装的韩国泡菜。
打开一看，原来韩国泡菜的主料就是北方非常便宜的大白菜加红辣椒制成，觉得非常普通，后来和稀饭一起吃了，也许是醋放多了吧，觉得太酸了，极不合本人口味，当时的第一个反应是此韩国泡菜是不是假冒,后来一想,不对啊,本人是在家乐福大超市买的,不可能有假吧,也许韩国泡菜本来就是这么味吧.本人是广东人，不喜欢太酸的食品，虽然营养师们说吃点醋对身体有益,但奈何就是不好这一口.听说北方人嗜酸，而韩国泡菜师从中国（我想从地理位置上应是师从中国北方吧），所以食品也是偏酸的缘故吧。
说真的，我觉得所谓的韩国泡菜与我国四川的泡菜如水煮鱼酸菜，还有广东潮汕的咸泡菜还真没得比。
看来韩国的大长今在我国各地长久播放，韩国菜也就搭剧进行了营销，无形中为所谓的韩国菜做了广告。
可是，本人不喜欢韩国的一切为何又贡献了两元给韩国菜？我想是好奇的原因吧，可是中国有十亿人，要是每人好奇而买一包韩国泡菜，韩国人也发了啊。
