烤箱版芝麻烧饼的做法步骤
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：1 1面粉、酵母粉、盐、糖，放到盆中，搅拌均匀。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：2 2添加适量清水，和成柔软的面团。醒20分钟。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：3 3利用醒面的时间炒芝麻。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：4 4小火慢炒，炒到芝麻变色，出香味。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：5 5用香油把芝麻酱调开，加少许盐。蜂蜜也加水调开备用。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：6 6把醒好的面团擀成薄的面片。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：7 7用刮板把和好的麻酱料抹匀。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：8 8边抻边卷，尽量卷紧实。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：9 9切成六段。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：10 10这是剖面，面皮薄点，烧饼的层就多。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：11 11把烧饼胚的两端捏严。再醒10分钟。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：12 12用手压成面剂。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：13 13用擀面杖再把烧饼胚擀一擀。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：14 14刷一层蜂蜜水，按上芝麻。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：15 15放进180度烤箱，18分钟左右。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：16 16OK，出炉了！
烤箱做饼干的种类及做法大全
所需食材：普通面粉、泡打粉、酵母粉、白砂糖、水、油烫面粉适量 、葱花、火腿肠、胡椒粉、盐。
1、开始准备油酥，食用油加热倒入面粉中，搅拌成稀糊然后再加少许盐调味放凉备用。
2、葱花和火腿肠切末，我此配方用了2跟火腿肠。
3、揉好的面团分成4份，这里可以根据自己烤箱大小分批做。
4、桌面撒少许干面粉防粘，拿一个面团擀成一个长方形。
5、上面先涂一层油酥，然后撒少许盐，胡椒粉，葱花，火腿肠粒，最后撒少许干面粉。
6、对折，桌面再次撒少许擀面粉，再次擀开，重复上步骤，刷油酥，撒盐，胡椒粉，葱花，火腿肠粒，干面粉。
7、再次对折。
8、再次擀开，放烤盘中，用刀切块，表面刷甜品（糖+水，为了上色好看），撒上芝麻。
9、发酵1.5倍大，放烤箱中层烤15分钟，上火210，下火180。
10、烤好的芝麻饼外脆内软，非常好吃。
一核桃饼干
材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。
做法：1.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入鸡蛋搅打至浓稠状，最后放入熟的核桃碎拌匀。
2.放入面粉跟小苏打翻拌均匀。小苏打不放口感不酥，但也别放多，1克就行，多了味道不好。
3.将大面团分出15克/个的小剂子，滚成小圆球，用月饼模具压成饼干坯。
4.放入空气炸锅，150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可。
小贴士：凉透的饼干，装入铺有吸油纸的盒子里，放两天回回油口感更好。
二.蛋黄味道浓郁，轻盈酥脆的小饼干
蛋黄酥
材料：无盐黄油100克，白砂糖75克，蛋黄4个（85克），低筋面粉130克。
做法：1.黄油室温软化后，加入白砂糖。
2.用电动打蛋器搅打至蓬松后，加入蛋黄，继续搅打均匀细腻。
3.过筛加入低筋面粉翻拌均匀，成粘稠的面糊。
4.将面糊装进裱花袋中，一个个的挤在铺了油纸的烤盘上，再按压成扁扁的小圆饼。
5.然后160度15分钟烤焙即可。
小贴士：
这个方子的面糊不粘手，还可以直接滚成小球放在烤盘上，然后再按压成小圆饼即可。
三.黑芝麻小花饼干
黑芝麻饼干
材料：黄油120克，绵白糖80克，鸡蛋1个，熟黑芝麻粉25克，熟黑芝麻25克，低筋面粉200克。
做法：
1.室温软化的黄油中加入绵白糖，用打蛋器搅打混合均匀。
2.一个鸡蛋打散后加入黄油中，搅打均匀。
3.加入熟黑芝麻粉、熟黑芝麻拌匀。
4.放入低筋面粉，翻拌均匀成面团。
5.面团上面盖一层保鲜膜，用小菜板轻轻压扁平，成薄片状即可。
6.掀去上面一层保鲜膜，用花朵模具压成饼干坯。
7.放入空气炸锅，145度，10分钟，烤焙至表面颜色微黄即可。
