需要提前准备好的材料包括：培根 4片、金针菇 适量、牙签 12个。
1、金针菇洗干净，去掉根部，控水待用。
2、培根冲洗一下。
3、切成三段。
4、金针菇切成与培根一样宽的段。
5、用培根将金针菇卷起来，牙签固定。
6、放到烤盘上。
7、烤箱180度预热。
8、放入烤盘，根据个人烤箱温度，烤15分钟左右即可。
9、拿出，这样就完成了。
烤金针菇的做法 烤箱多少度
烤箱烤金针菇的做法：
1、如图所示，烤盘先铺上锡纸，再铺上金针菇。金针菇要洗净淋干水分，可以用手攥干，也可以用厨房用纸吸干水分。
2、先在金针菇上均匀的撒上一层油，确保无遗漏，有刷子最好用刷子刷，没有可以用勺子底慢慢蹭。
3、金针蘑上淋上辣酱，要注意用量，放多了会咸。
4、如图，涂抹均匀。
5、先撒白糖，均匀的撒一层就行，爱吃偏甜口的可以多放，椒盐或盐薄薄的撒一些就行，怕掌握不准量的话也可以不放，均匀撒上孜然粉，孜然粒，芝麻，辣椒粉。为什么又放了孜然粒还要放孜然粉?孜然粉味道比孜然粒浓郁，而且烤制过程中更易被金针菇吸收，如果没有孜然粉，那就把孜然粒剁碎一些代替孜然粉。
6、入烤箱烤制，不同烤箱温度不同时间也不同，我的烤箱是30L的家庭烤箱，180度，15分钟左右，要是很小的烤箱时间要缩短一些，烤的时候一定要看着点儿，避免烤糊，烤制过程中出现轻微出水的现象是正常的，烤一会儿就会变干即可出炉了。
1.先把金针菇去根部，撕开洗净，挤干水分。
2.把烤盘上放锡箔纸，在锡箔纸上刷少许色拉油，再整齐地码上金针菇，在金针菇的上面均匀的撒上适量的蒜蓉辣酱、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉。
3.烤箱上下火调至200度，预热5分钟后，将烤盘放入中层烤20分钟，即可上桌享用。
