用料
主料；面粉适量、猪肉适量、葱适量。
辅料；油盐适量。
云吞的做法
1、猪肉剁碎葱剁碎，加盐搅拌均匀。
2、面粉加水揉成面团用机器做成云吞皮。
3、取出一张包入猪肉馅。
4、包好。
5、锅里加入水，放入云吞，煮熟出锅前撒上盐，滴几滴油。
6、云吞成品图。
云吞肉馅脆爽口的配方是什么？
云吞馅的做法和配料如下：
材料准备：猪肉馅、云吞皮、葱、姜、盐、生抽、老抽、十三香、蚝油、香油、鸡蛋、醋。
1、猪肉馅、葱、姜、十三香、鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、盐、香油放入盆中顺着一个方向搅拌均匀。
2、搅拌均匀后放点清水继续搅拌，放三次清水就可以了。
云吞和馄饨的区别：
1、馄饨皮薄馅多，煮熟后可以连汤一起吃，容易消化，所以比较受人们喜爱;而云吞是不同类食物，其做法不同于馄饨。
2、馄饨与云吞的外皮形状不同，云吞多用8厘米乘以8厘米的正方形，馄饨皮是边长为6厘米的正方形，或底边长约7厘米的等腰梯形。
3、制作外皮的材料不同，云吞皮是用鸡蛋和面粉制成的，馄饨皮是用清水和面做成的皮。
4、馅的材料不同，馄饨一般是以菜、肉、糖或蜂蜜等制作的馅料，用开水煮熟即可食用。云吞是用猪肉、菜和葱花混合剁碎调味而成，也可以加入虾仁、蛋黄、香菇、马蹄制作的云吞馅，可以用水煮熟或者加入面条煮熟均可。
5、外皮的厚度不同，馄饨皮薄，云吞皮厚。
配方如下：猪肉700克、抄手皮700克、葱200克、盐适量、鸡精适量、小麦淀粉适量、姜末适量、鸡蛋一个、葱花少许
1、将所有材料放在一起搅拌，如下图所示：
2、加少量水，将馅料搅拌均匀，如下图所示：
3、先把肉馅放在皮中间，如下图所示：
4、对折，如下图所示：
5、再沿长边对折两头交叉粘在一起，如下图所示：
6、这样肉馅脆爽口的云吞就做好了，如下图所示：
