自制麻糖的做法
材料
黑芝麻250g，白芝麻50g，细砂糖100g，冷开水10g
做法
1、烤黑白芝麻：黑白芝麻混合后放入烤箱以175度烤10分钟，不取出保温备用。
2、煮糖：锅中放入细砂糖与冷开水，让糖沾湿水份后开小火开始煮糖，煮至全部冒泡后用筷子沾些糖浆滴入冷水中，如果成水珠状即煮糖完成。
3、拌合：从烤箱取出芝麻倒入糖浆中迅速拌匀，倒至铺有烤盘纸或锡箔纸的方形烤盘中，以饭匙压平至厚度约0.5公分的长方片。
4、完成：趁热用菜刀沾些冷开水切成适口大小之块状，放凉后即可食用。
用料：
去皮花生250克，白芝麻一大把，白糖100克，麦芽糖120克，植物油15克
做法：
1，把花生放到325F的烤箱里烤15分钟左右取出，用刀把花生切成小粒备用
2，小锅内放植物油加热后放入白糖开中小火至糖完全溶解，放入麦芽糖拌匀，倒入花生和白芝麻拌匀
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3，趁热将炒匀的花生糖倒在铺了烤盘纸的板上，在上面盖上一张烤盘纸，用带来防热手套的手将糖团压实，再用擀面杖擀薄
4，等花生糖稍冷却变温时，用刀切块，等完全冷却后即可食用
