材料
鸡蛋
2颗,低筋面粉
70克,细砂糖
30克
做法
1、将蛋白打到起泡泡，把砂糖分次慢慢搅拌；
2、打至颜色变乳白色在将蛋黄加入搅拌均匀，在把面粉加入搅拌均匀；
3、将面糊装进挤花袋，没挤花袋用塑胶袋也可以；
4、烤箱用上下火180度约15分(还是需依每个烤箱不同)，就可以完成香喷喷的鸡蛋饼干。
1、白糖、碱、泡打粉，备好
2、取一容器加适量白开水、糖、泡打粉、食用碱搅拌至消融
3、再倒入糯米粉，搅拌成柳絮状
4、把糯米粉和成糯米团，用保鲜膜包住，静置20分钟，醒一会
5、备好白芝麻，放入盘里
6、将糯米团搓成长条，分成每一个大小均匀剂子搓圆；放入芝麻中，两面都裹上白芝麻，用手搓一搓把白芝麻粘紧，油炸时不容易脱落
7、锅洗净，倒油，烧热至70度左右，放入白芝麻球，小火慢炸
8、不断翻动和按压芝麻球，有助于排气才干收缩，酿成空心的芝麻球
9、炸到圆子浮起来，圆圆鼓起来大大的，煎到金**即可，捞出装盘
