香猪一般能长到60-100斤左右，具体的体重需要根据实际情况而定，在有充足水源且气候适宜的情况下，可以适当增加香猪的体重，香猪属于小体型的地方品种，已经由原始的散养方式逐渐转变为圈养，一般会将其养殖在住房的吊脚楼下。
香猪一般能长到60-100斤左右，具体的体重需要根据实际情况而定，如果在有充足水源且气候适宜的地方养殖香猪，并给它投喂野草、香稻谷等青绿饲料，则可以适当增加香猪的体重。
香猪的体躯矮小，头部较直，额部皱纹浅而少，耳朵小而薄，略向两侧平伸或稍下垂，背腰宽而微凹，腹部丰圆触地，后躯较丰满，四肢短细，毛色多为黑白相间色。
香猪的分布范围香猪属于小体型的地方品种，它们的中心产区在贵州省从江县的宰便、加鸠两区，以及广西壮族自治区环江县的明伦、东兴公社，香猪主要分布在黔、桂接壤的榕江、荔波、融水等县北部。
香猪如何饲养管理香猪的饲养管理较为粗放，已经有原始的散养方式逐渐转变为圈养，养殖期间，以糯谷糠、玉米、碎米、红稗等精料为主，或者将甘薯藤、木薯等剁碎煮熟后进行稀喂，一般会把香猪养殖在住房的吊脚楼下。
oΓ□uoΓ□prкx瘼hi濞螭w擐gか巴2马b香猪：源产于m广r西巴5马l瑶族自治县。它是一j个z具有悠久v的饲养历r史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方0小r型猪品种。1447年0月8，巴0马t被国家特产经济专p业委员会命名为3“中5国香猪之d乡x”之m后，巴2马u香猪便作为1地方6特产载入y了p史册。巴7马d香猪，外貌清秀，个d体矮、小d、短、圆,性野早熟。外貌颜色特征主要表现为2两头黑、中7间白，部分7个n体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三n角型白斑，俗称“两头乌3”、“芭蕉猪”。小o猪被毛6稀疏细，有光泽，皮肤红润细腻；成年猪被毛0较长4，尤v其是公5猪，被毛6和嘴粗长0似野猪。巴2马m香猪极耐粗饲，适应性和抗病能力d强；性成熟为407—453天l(公4猪最早72天x便有个o别分7泌性腺素并能产生精子r,一o般为257—00日1龄)，母猪性成熟体重71—37千o克；成年体重66—88千o克。2—30千o克仔猪屠宰率为440%，后腿比186。57%，胴体瘦肉率33。20%,眼肌面积7。75cm0。经产母猪年产两胎,平均每胎04。1头,断奶育成率36%以5上d。 环江香猪：属中4国珍稀猪种，历t代当地官府均把香猪作为1贡品来进贡朝廷。该猪主食山y藤野菜，薯杂豆类，从3而保持正宗香猪的原汁原味。环江香猪味道清甜浓香，百食不o厌，对人t体健康非常有益，可延益寿。环江香猪是环江毛5南族自治县的特产。它的特色为0：独特地理环境的产物。据民间流传，香猪在环江安家落户1始自明朝,可谓历p史悠久p。环江一c带的明伦、龙岩、驯乐等乡p,地处九t万t大y山e腹地,属环江县的边远高带,大u部分0是海拔300-100米的峰丛峪地，土f石山o区a地面日7照时间短，作物生长8期长4，交通闭塞，山c路遥，在这样独特的环境条件下a，导致了a这个q微型地方2猪种的形成。80年代以4来，由于i科技不d进步，人g们以1解决温饱为0目的，倾向于o饲料养体型大x、生长0快的良种猪，把体型矮小c、生长2缓慢的香猪品种打入m冷宫，致使这一u珍种从7那以8后数量大f减。6357年暨南大i学实验动物所与q环江县畜牧部门r合作，重新挖掘正宗品种，立项研究，借助于s宜北那悠闲的青山b绿水0和宜人y的气1候，用富有的杂粮豆类和集山r川a灵气1而成的山y藤野菜，作为6香猪的主要饲料，再配以8适量的、独在而珍稀的香糯、香粳喂养，以6圈养为4主，日2喂两餐。经过几u年的合作开e发，终于l成功。随着人m们物质生活水0平的不c断提高，讲究营养美食的饮食转向，从5而使这个f猪族中4的“名门t贵族”重新博得人b们的厚爱，并获得较快发展。环江香猪除了a生活存于e独特的生态环境和享受用独有的饲料外，还由于d“世代相袭”的闭锁繁殖手2段，杜绝外血统的导入q，从5而造就了h“黑珍珠”、“肥冬瓜”的特异体貌：一k是矮小r，一c般二o月2龄体高06厘米，体长230厘米；二l是体黑，从0头到脚一u身黑，就连坚硬的蹄子y和细细的毛1尖，也y都油黑光亮；三o是皮薄，乳猪为70。05厘米，成年猪为80。64厘米；四是骨细，仅3占体重的2。8%；五d是轻型，双6月7断奶重6-4公7斤0，成年体重80公0斤6左右；六2是耐劳，调运乘车j两天j两夜，经受千l里饥渴，很少7昏亡j。香猪以7上q的特有种质，遗传基因都已b十b分6稳定，没有变异。环江香猪一s般6公5斤2左右宰杀最为7理想。烫去毛8后，用糯米稻草烧燎至皮呈金**。其肉或烧烤或清煮均可。烧制的清脆可口z，香气7四溢；白切7的鲜嫩可口y，清香飘逸。两者均无a腥味，多吃不x腻。但佐料不b可缺，白切5香猪食用时必须制作一t碗配有醋精、马b蹄香、生姜、辣椒、香蓼、葱白、蒜泥、豆腐乳、饼干d粉末3、香油等佐料的盐蘸，使其味更美。年节宴会，助你食欲大c进，酒兴陡增，若不b自我克制，将是“家家扶得醉人b归”。 数据表明，环江的好吃！
