好吃
火龙果分两种：红心火龙果和白心火龙果。
个人认为红心的比白心的好吃，但是市面上的红心火龙果比白心的要贵，红心火龙果的个头也比白心的要小个一点，外形上很容易分别两者。
由于火龙果具有上述成分，决定了火龙果的食疗和药用作用，据文献[4]记载，量天尺（Hylocereus undatus）的花药用，甘、淡、凉、气清香。清热，润肺止咳。治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。而火龙果是量天尺的果用栽培品种，因此其花、茎在药用上应具有与量天尺相同的疗效。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效[5]。火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。
火龙果：含有维生素C；钾；钙；镁；磷；葡萄糖；膳食纤维等营养素，能 生津润燥；消暑降火气；安定神经；强健牙齿和身骨；帮助消化；去油腻；消除青春痘；改善便秘和痔疮等，由于热量低，想减肥及糖尿病患者都适合食用。 苹果：含有维生素A/C；钾；钙；镁；磷；纤维质和丰富的有机酸；单宁酸；果胶，有助于促进新陈代谢；促进肠胃蠕动；帮助消化；中和胃酸；排除体内废物与毒素；止泻
