步骤
1.南瓜切块，蒸熟后，用勺子压成泥
2.再加入所有的材料，直到揉出筋膜来
3.然后收圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵
4.发到3倍左右的大小
5.取出揉匀排除空气，分成60g一个的小面团
6.将每一个揉圆，松弛15分钟
7.松弛好后的小面团擀成椭圆形，由下往上卷成条状
8.再由下往上卷成条状
9.每个做好后继续松弛15分钟
10.松弛好的面条，再搓长一点，然后摆成6字的形状
11.再将上面长的一端穿下来
12.将下面一部分，从右向左扭过去
13.再将露出来的2头收进去就好了
14.所有的做好之后放温暖处再次发酵
15.发酵好后，刷上一层鸡蛋液，撒上黑芝麻，放进预热好的烤箱，中层，180度15分钟左右
1、原料:麻薯：糥米粉35克、玉米淀粉10克、牛奶60克、糖25克、黄油（溶化5克）。面包粉250克、糖30克、盐3克、奶粉5克、水160克、酵母3克、软化黄油8克。馅料：葡萄干约25克、麻薯、巧克力豆各适量。
2、所有材料按先液体，再酵母，再粉、糖、奶粉，最后盐的均匀放入大碗里，揉匀后加入黄油，再揉至面团表面光滑，再揉进葡萄干就可以了（面团会有点粘手，不用过份揉搓，光滑就行了）。
3、揉好的面团放入大碗里，碗面盖一条湿毛巾，室温发酵至2.5-3倍大小。
4、发好的面团压扁排气，再次滚圆，放回碗里，碗面盖一条湿毛巾，放一边松驰15分钟。
5、松驰好的面团表面撒一点干面粉，擀成长方形的大片，中间约三分之一的位置，随意撒上一层麻薯小粒和巧克力豆，上面对折三分之一，再撒上一层麻薯小粒和巧克力豆，由下往上对折成长条形。
6、将铺好材料的长条形面团切成小细条，拿着二头一拧，再压着两边放进不粘烤盘。
7、造型好的面团全放进烤盘里，烤盘表面封上保鲜膜，继续室温发酵到2.5倍左右的大小。
8、提前15分钟将烤箱上下火200度预热放中层上下火烤20分钟即可取出脱模（中途如果上色太快，可以加盖锡纸，看烤箱面包烤制的状态来决定）。
9、出炉取出放烤网上放至还有一点点微温时，放入保鲜袋保存，完全凉透取出整条，吃！
