夏枯草昆布木鱼排骨汤（二人分量）
用料：夏枯草15克、昆布30克、木鱼碎30克、排骨300克
做法︰夏枯草洗净，昆布洗净浸软，排骨汆水，木鱼碎包入鱼袋中。汤煲内加入约3公升水大火煲滚，水滚後加入夏枯草、昆布、木鱼碎、排骨，待水再滚後转中小火熬约1.5小时，加盐调味即成。
功能：软坚散结，消瘿病。适用於一般甲状腺肿初起者。
紫菜淡菜猪(月展)汤（二人分量）
用料：淡菜60克、紫菜15克、果皮1块、猪(月展)240克
做法︰紫菜清水洗净，淡菜浸水，清除内裏沙泥污垢。猪(月展)汆水，果皮浸软刮囊。汤煲内加入约2公升水以大火煲滚，滚後加入淡菜、猪(月展)、果皮，待水再滚後转中小火熬约1小时。加入紫菜，再煲约10分钟，加盐调味即成。
功能：软坚散结，消瘿病。一般甲状腺肿初起者适用。
海星瑶柱瘦肉汤（二人分量）
用料： 乾海星1只、瘦肉240克、沙参30克、玉竹30克、
陈皮6克、瑶柱20克
做法： 用牙刷将海星外面刷乾净，用水泡软，把内脏去掉，然後斩块，瘦肉切块汆水。陈皮浸软刮囊，瑶柱洗净浸软。将沙参、玉竹洗净，放入汤煲内加入约4公升水中浸约15分钟。将水煲滚後，加入海星、陈皮、瑶柱、瘦肉，待水再滚後转中小火熬约2小时，加盐调味即成。
功能：消肿软坚，散结消痰。一般甲状腺肿初起者适用。
绿豆海带汤（二人分量）
用料： 海带30克、绿豆60克、米30克、陈皮6克、
片糖60克
做法︰ 将海带泡软洗净切丝，陈皮浸软刮囊，锅内加入约2公升清水，放入米、绿豆、海带、陈皮，煮至绿豆开花为宜。加入片糖，糖溶後即成。
功能︰ 清凉解毒、削肿软坚，除瘿瘤。适用於甲状腺功能亢进者。
用料 ?
排骨（滋阴润燥） 肋骨 200克（8块，带软骨的那种）
淮山药（有黏蛋白，保持血管弹性，健脾养胃） 半根（削皮后用白醋洗净粘液）
昆布（补钙） 1片（薄厚均匀，偏薄片，剪成条，打成海带结）
姜 3片
盐 少许
料酒 2勺
大枣 5颗
昆布淮山排骨汤的做法 ?
1.肋骨冷水下锅，加入料酒，绰掉血水去腥，捞出备用
2.海带和淮山下水绰一下，捞出备用
3.依次放入排骨 海带 山药 葱姜 大枣，炖煮40分钟即可
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