材料:
鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法:
1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。
3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。
4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性
5.于作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。
6.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。
7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B，一起搅拌至均匀即可。
材料:
主料：肥瘦猪肉200克，小麦面粉70克，
辅料：小白菜150克，干紫菜10克，
调料：料酒15克，盐3克，胡椒粉1克，香油2克
做法:
1. 葱洗净切成葱花；
2. 小白菜洗净切段；
3. 紫菜剪成细丝备用；
4. 面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片；
5. 猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀；
6. 每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨；
7. 锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟；
8. 鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。
产后以后的妈妈们，要担负起纯母乳喂养小宝宝的重担，殊不知在生小孩的全过程中，有可能会外流许多血，因此 生完孩子非常容易出现贫血，再再加生完孩子人体十分孱弱，因此 非常容易出现奶水不够的状况，对于这一问题，最先要维持舒适的心态，此外要多吃一些通乳的食物，例如鲜虾就会有非常好的催乳作用，下边教大伙儿做鸡脯肉鲜虾杂乱的方式。
鸡脯肉虾仁馄饨馅的作法：
提前准备食物，鸡脯肉清洗，新鲜虾去壳去除虾线预留
把鸡脯肉切割成一小块和鲜虾一起放进多功能料理机
用多功能料理机弄成饺子馅
放进海碗，加少量水，顺一个方位搅饺子馅，让水吃进来后加上，加至饺子馅觉得发起来但看不到水就可以
放进小量的盐，小量的生抽酱油，色拉油，米酒和白胡椒粉
把调味品搅拌均匀，饺子馅提前准备结束
加入适量馄饨皮就可以刚开始包了
馄饨皮抹上饺子馅后收边就可以
把口子朝下齐整堆放到菜盘里，装满后马上放进冰箱冷冻室冷藏
把冷藏好的小馄饨放进食品袋里就可以随吃随用
锅中烧开水
水开后放进小馄饨
取海碗一个，放进盐，蘑菇精，香莱，海菜，虾米皮
勺一勺煮沸的水倒进碗里
等锅中的小馄饨浮上来后就可以捞起来到海碗
放进适当的醋和芝麻油，白胡椒粉翻拌。
新鲜猪肉虾仁馄饨
原材料
馄饨皮、生猪肉、鲜虾，葱、姜、盐，生抽酱油、芝麻油
作法
1.肉切小傅，切碎，加生姜沫、盐、生抽酱油、芝麻油调料；
2.馄饨皮添加饺子馅，放进鲜虾（一个小馄饨放一个鲜虾），包成小馄饨；
3.锅内让适度的水（最好用老母鸡汤或是大骨汤，家中没有现有的，就放的冷水），水开后放进小馄饨，盖上盖子，沸腾后转文火，10分钟，见到小馄饨浮起来就好了。
生猪肉虾仁馄饨
原材料
新鲜肉，新鲜虾，葱段，白胡椒粉，盐，糖，生抽，馄饨皮
作法
1.提前准备饺子馅：取新鲜肉（猪瘦肉占多数，配搭少量白肉）剁碎饺子馅，新鲜虾去壳，去除虾线，剁碎小颗粒，放进少量葱段、白胡椒粉、盐、糖和生抽，用筷子自一个方位拌和上力后，置放10分钟上下进味。
2.提前准备馄饨皮，买现有滴~（馄饨皮的样子是等腰梯形的，长边在下置放）。
3.取馄饨皮一张，长边的一角放入馅。
4.向卷起一下皮。
5.再次向卷起一下皮，成三角形，用右手大拇指捏紧。
6.右手大拇指维持没动，左手大拇指和无名指捏紧另一个角（留意右手大拇指在馄饨皮上方，而左手大拇指在左边，方位恰好相反）
7.双手大拇指和无名指相互配合，拎起二角（依然是右手大拇指在馄饨皮上方，而左手大拇指在左边，方位恰好相反）
8.稍转动一下，将二角捏在一起，为避免 捏不了能够蘸少量温开水或者鸡蛋液黏合。（俺在旁边观查了一下，右手捏紧的一角包在右手捏紧的那一角的两侧）
9.包裹的小馄饨一枚，介是俺滴胖手哈
10.锅内加水，煮沸，下小馄饨，煮至小馄饨外皮呈全透明，浮在河面上，就可以关爆火。碗里倒进少量生抽、芝麻油和咸菜丁，盛入一点汤化掉，以后盛入小馄饨，撒进香莱，就可以。
