准备材料：低筋面粉、鸡蛋、无铝泡打粉、木薯粉、白砂糖、淡奶、水、玉米油
制作方式：
1、将低筋面粉、木薯粉、无铝泡打粉用细筛过滤。
2、把鸡蛋、糖搅拌均匀，搅拌成淡**，可以用自动打蛋器。
3、加入油、淡奶、清水，每加一种都用自动打蛋器搅拌均匀。
4、混入低筋面粉、木薯粉、无铝泡打粉搅拌成糊状。
5、倒入一个干净的容器，静置30分钟。
6、预热鸡蛋仔机，两面刷上少许油，倒入面糊。（刚刚好一面模具满就好）
7、两面各烧1-2分钟，烤成金**就可以取出来了。
可以加上自己喜欢的零食，冰激凌、枫糖、酸奶、干果都可以加，搭配上一杯红茶，可以解一下鸡蛋仔的甜腻，一下午悠闲的时光就转眼过去了。
如果想要卷起来吃要趁热卷，变凉以后外壳会变硬变脆。
鸡仔蛋（鸡蛋仔）怎么做
用料
主料鸡蛋2个面粉140克奶粉15克牛奶150克
辅料泡打粉6克玉米油50克白糖80克
鸡蛋仔的做法
做法步骤
1. 鸡蛋两个打入碗里。
2. 加入白糖。
3. 加入牛奶。
4. 加入玉米油。
5. 搅拌均匀。
6. 然后加入低筋面粉。
7. 面粉加入。
8. 加入泡打粉。
9. 鸡蛋糊做好盖上盖子醒两个小时。
10. 蛋仔机刷上一层油预热 。
11. 然后加入蛋仔液 。
12. 加入后盖上盖子蛋上翻面一面煎三分钟 13. 然后在翻面煎三分钟，这是煎好的，非常的香脆好吃 。
