1、黑米洗净，用清水浸泡一晚。
2、大米洗净，红枣切成碎丁。
3、将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮。
4、饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀。
5、盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了。
黑大米怎么做好吃
用料
面粉
黑米
糯米
白砂糖
黑芝麻
软糯黑米馅饼的做法
找一个大勺子，黑米 糯米各2勺，比例按照1:1装入容器内，容器最好是薄一点的，方便后面蒸制。
这是按照比例配好的黑米和糯米，由于晚上拍的，光线不是很好。各两勺可烙出6个饼，量可以适当增加
容器内装水，水到拇指第一指节处即可，泡制12小时左右，可提前一晚泡上。
泡好了，看容器内水量会有些偏多，这时倒掉一点，水刚到大拇指指盖即可，太多会煮成粥，粒粒分明更有嚼劲。将泡好的米放入压力锅，上汽后小火蒸20分钟
这是蒸好的米，由于泡好后没倒出一点水，水量偏多导致有点像粥记住，水量一定不能过多，蒸制本身对水量的需求就不是很大蒸出粒粒分明的口感是最好的。蒸好的米倒入白糖，依照个人喜甜程度添加，搅拌均匀，放凉。
面粉倒入盆中，温水和面，面团应和的软一些，这样一会烙制的饼才会软。
和好后盖保鲜膜醒30分钟。
醒好的面，排气后分几块。
取其中一块揉成长条形。
切成相同大小的面剂子。
擀皮，中间厚，边缘薄。
放入黑米糯米馅，不要放入过多，后面烙制的时候会撑破。
像包包子一样包上。
包好后翻面，用四指轻按，稍微团圆，方便后面烙。
馅饼顶部抹一点水，加几粒黑芝麻(此部可省略)
平底锅抹油
放入馅饼
当底部上色后，馅饼正面抹油
翻面儿
两面烙成金**就可以出锅，由于馅料是熟的，所以只需要烙熟面皮即可。有2个放的馅多了，破了
出锅，开吃。
黑（紫）米芝士三明治（消耗吐司/轻食机早餐）的做法 ?
黑米馅：黑米一量杯，凉水浸泡1个小时左右，然后用电饭锅煮米饭的流程和加水量蒸熟，趁热拌上两大勺炼乳
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轻食机2分钟，然后放一片吐司 再放一片芝士
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铺上紫米馅
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烤3分钟，不能只看时间，每台机器预热情况不一样，看热气更精确，看到开始喷热气 大概再10秒就可以了 如果没有把握可以喷热气数到5秒打开看看 注意不要烤过啦
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好吃?
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看这大馅儿料
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