很多人减肥会选择晚餐不吃，但是其实晚餐吃一些会比较好，因为晚上是会饿的，这样对不吃晚餐对身体的影响是很大的，所以很多人就会选择晚上喝粥，但是喝粥是否可以减肥呢？那么，晚餐只喝粥减肥效果怎么样？晚餐怎么吃减肥效果最好？
1、晚餐只喝粥可减肥吗
(1)山药粥
材料：糙米、山药、大麦米
做法：将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。山药洗净去皮，切块。将泡米的水连米一起倒入锅内。加入山药块，大火烧开后转小火煲制。熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时，就可以关火了。
(2)红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
(3)蚕豆粥
材料：陈蚕豆、粳米
做法：先将陈蚕豆磨为细粉备用。粳米入砂锅加水800毫升左右，以文火先煮粥，待粥将熟时，将蚕豆粉撒入粥内，搅匀稍煮片刻即可。
2、减肥晚餐的原则
1、晚餐不宜晚
晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。一般来讲，8点之后最好不要再吃东西了，可以适量饮水。晚餐吃得太晚，不久之后就要上床睡觉，无形中增加了患尿道结石的风险。同时，晚餐吃太晚也容易使人发胖。
2、晚餐不宜荤
高血压、糖尿病、心脑血管疾病与晚餐过于丰盛有着必然的联系。鸡、鸭、鱼、肉、蛋虽然都是有营养的好东西，可是却不适合晚餐食用，它们会使人体内胆固醇含量增高，时间久了自然就会诱发动脉硬化和冠心病。
含有丰富的膳食纤维、维生素和碳水化合物的食物是晚餐的最佳选择，粗粮、蔬菜应该是晚餐的主角。白天用脑过度的话，可以选择清淡易消化的鱼类食用，有助于记忆力提高。
3、餐不宜甜
甜食给我们带来愉悦的心情，也会给我们带来脂肪和能量，加之晚餐后运动量的减少，脂肪更容易在身体里堆积。想保持健康苗条的体形，就从今天开始，把甜食从晚餐中删除。
4、餐不宜饱
众所周知，晚餐吃得太饱会长胖，同时也会降低睡眠质量。所谓“胃不和，卧不宁”，如果晚餐吃进了太多的食物，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传给大脑，就会使我们失眠多梦，长期饱食晚餐容易引起神经衰弱等疾病。晚餐适宜的量是七八分饱，自我感觉不饿即可，想保持身材的话，千万不可吃得过饱。
3、蔬菜汁减肥
1、冬瓜黄瓜汁
冬瓜富含水分，热量极低，具有利尿消肿，清热解毒之功效，是减肥的最佳食材;黄瓜能清热利水，解毒消肿，生津止渴，而且热量低，适合肥胖，高血压，糖尿病，水肿人群食用。两种蔬菜一同榨汁饮用，可以消肿瘦身，清凉消暑，利尿降压，化解皮肤油腻，最适宜于夏季饮用。注意，脾胃虚寒，腹泻者不宜饮用。
做法：取冬瓜，黄瓜各100克，去皮，切块后加入果汁机中，加适量水搅打成汁即可。
2、苦瓜菠萝蜂蜜汁
苦瓜又叫凉瓜，其中的苦味素具有清脂作用，能抑制脂肪吸收，而且苦瓜热量低，吃了具有排毒减肥的效果。搭配蜂蜜和菠萝榨成汁饮用，具有减肥瘦身，降脂，净肠作用，非常适合肥胖，长期便秘，糖尿病，心血管疾病患者饮用。
做法：取苦瓜，菠萝各70克，蜂蜜10克。将苦瓜洗净去瓤，切块，菠萝去皮，切块，两者放入果汁机中，加适量水搅打成汁，倒入杯中，加适量蜂蜜搅拌均匀即可。
3、甘薯胡萝卜牛蒡汁
甘薯是一种菜粮两用食物，含大量黏蛋白，维生素C，胡萝卜素，热量极低，且含粗纤维，可以起到通肠胃，排肠毒的作用，常吃有助于减少皮下脂肪，起到减肥作用;牛蒡热量低，不含胆固醇和脂肪，而且含有丰富的膳食纤维，B族维生素以及生物碱等，有明显的通便，排毒，降血压，降血糖作用，非常适合减肥期间食用。两者和胡萝卜一起榨汁饮，不但能减肥瘦身，净肠排毒，还能使肌肤变得更加光滑细腻。
做法：取胡萝卜，甘薯，牛蒡各70克，将所有食材分别去皮，洗净，切片，蒸熟，晾凉，加入榨汁机内，加适量水，搅打成汁即可。
4、苋菜空心菜汁
苋菜有清热利湿，凉血止血作用，可以帮助降血压及肝中胆固醇和甘油三酯的含量，促进排泄，有助于防治肥胖症，高血压，冠心病，糖尿病等;空心菜食性较寒凉，富含膳食纤维，可以起到清热解毒，利水除湿，宽肠通便的作用，是热性体质人群减肥的理想食品。两者一同榨汁饮能除湿热，通二便，消肿减肥，适宜因湿热内蕴，排便不畅的肥胖症人群饮用。注意：次饮较寒凉，虚寒腹泻者，孕妇，产妇不宜食用。
做法：取苋菜，空心菜各100克，分别择洗干净，在沸水中焯熟，切碎，放入果蔬加工机中，加适量水，搅打成汁即可饮用。
5、紫甘蓝菠萝汁
紫甘蓝和菠萝一起榨汁，加适量蜂蜜饮用，可以为人体补充大量的维生素和膳食纤维，有效提高机体代谢，促进体内废弃物和毒素排出，从而达到纤体瘦身的功效。但要注意的是，对于有腹泻症状的人来说，不适宜用菠萝和蜂蜜一同榨汁饮用。
做法：取紫甘蓝100克，洗净，切成小片，菠萝100克，去皮，切小块，放入淡盐水内浸泡约15分钟，捞出冲洗一下。两种食材一起放入榨汁机中搅打成汁，加适量蜂蜜调匀即可。
6、芦笋瘦身汁
芦笋汁中含有大量的维生素A，维生素C，不但能有效增强皮肤营养，增加皮肤粘膜的抵抗力，维生素A和维生素C配合使用还能有效强化体内新陈代谢，促进食欲，特别适宜想瘦身的人群饮用。
做法：取芦笋100克洗净，切段，放入锅中，加入1500克清水，用小火煮烂，过滤取汁，柠檬2个，洗净后挤出柠檬汁，和适量蜂蜜，苹果醋一起倒入芦荟汁中搅拌均匀，最后倒入纯净水稀释即可。
7、卷心菜葡萄苹果汁
卷心菜，葡萄，苹果都是含有丰富的维生素C和纤维质的食物，能促进代谢，净化肠道，用来榨汁饮用，可以起到很好的瘦身效果，还能改善肤质，让肌肤变得细嫩光滑，白里透红。特别适合肥胖人群，贫血患者饮用。
做法：取卷心菜200克洗净，用手撕成块，葡萄20粒去皮，洗净，苹果半个洗净，去皮，籽，切成块，所有食材一起放入榨汁机中榨成汁，加适量柠檬汁调味即可饮用。
排毒减肥吃哪些粥比较好？
菜谱名称 火腿蚕豆 制作材料 主料：蚕豆(300克) 火腿(75克) 调料：盐(2克) 白砂糖(10克) 味精(3克) 黄酒(3克) 淀粉(蚕豆)(3克) 色拉油(20克) 鸡油(10克) 制作工艺 1. 将蚕豆除去豆眉，用冷水洗净，在沸水锅中略焯，再用冷水漂凉； 2. 熟火腿切成0.3 厘米厚、1 厘米见方的丁； 3. 炒锅置中火，下入熟猪油，烧至四成热，将蚕豆倒入煸炒10分钟； 4. 再把火腿丁落锅，随即放入清汤100毫升、白糖和精盐，略滚； 5. 再加入味精，用湿淀粉勾芡，颠翻炒锅，淋上熟鸡油，装盘即成。 工艺提示 1. 熟火腿宜选用中腰峰切厚片改丁； 2. 蚕豆要鲜嫩，不必剥皮，用开水焯过，除尽涩味； 3. 此菜必须选用鲜嫩的早熟蚕豆，是春末夏初的一道时令性极强的佳肴。 菜谱名称 蚕豆粥 制作材料 主料：粳米(100克) 蚕豆(150克) 调料：赤砂糖(100克) 制作工艺 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。 2. 嫩蚕豆用开水浸泡，涨发回软后剥去外皮，冲洗干净。 3. 将蚕豆放入锅中，加入适量冷水，用旺火煮沸后加入粳米，再用小火熬煮45分钟。 4. 待米烂豆熟时加入红糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。 开花蚕豆 开放分类： 饮食 原料 主料：蚕豆500克。 调料：花椒盐10克、色拉油500克（耗约100克）。 制法 （1）将蚕豆拣净，洗净，放入盘内，倒入温水（水以没过蚕豆为度），使蚕豆涨发。把涨发好的蚕豆捞出沥去水分，用剪刀在每粒蚕豆的上方剪一十字口，摊开晾去浮水。 （2）炒锅置火上，加色拉油、烧至八成热，放入蚕豆，用小火浸炸，并不停地搅动，使每粒蚕豆均匀受热。炸至豆皮呈酱紫色、豆瓣微黄，剪口爆开时捞出，沥去余油。 （3）将花椒盐撒在炸好的蚕豆上，拌匀后便可食用。 特点 皮紫瓣黄，酥脆清香，鲜咸味美，佐酒最佳。 菜名 怪味蚕豆 所属菜系 全部 特点 此菜蚕豆嫩，有香、辣、麻、甜、咸、鲜混合味，冷食、热食均可；若用油炸蚕豆代替鲜蚕豆，则味更美。 原料 嫩蚕豆瓣四两；精盐五分；红辣椒粉三分；白糖一钱；炒芝麻粉五分；味精一分；花椒粉三分；酱油三钱；面粉三钱；食油五钱；醋二钱 制作过程 1.将蚕豆瓣洗净沥水。面粉放碗内加水三两调匀。取碗一只，放入酱油、醋、精盐、白糖、味精、辣椒粉调匀成卤汁。将花椒粉、芝麻粉放在一起拌匀。 2.锅放炉火上，放入食油烧热，投入蚕豆煸炒几下，加水二两和调味卤汁烧开，加面粉水翻炒至卤汁都包粘在蚕豆上，将花椒芝麻粉 蚕豆酥 原料: 原料： 材料：新鲜蚕豆400克，火腿末1大匙。调味料：盐，糖各少许。 制法: （1）蚕豆洗净，火腿洗净蒸熟备用。 （2）热油2大匙，加入蚕豆翻炒，再加调味料及1/2杯水，将蚕豆煮至熟烂，最后拌入火腿末拌炒均匀即可。 糖醋蚕豆 开放分类： 糖、醋、蚕豆 糖醋蚕豆 原料: 原料： 主料：蚕豆荚400克。辅料：白糖10克，醋10克，香油10克，精盐2克，味精0.5克。 制法: （1）将蚕豆剥出洗净。 （2）将水烧开，放入蚕豆，煮熟后，捞出沥干。 （3）将白糖、醋、香油、精盐、味精调匀后，浇在蚕豆上拌匀即可。 特点: 蚕豆香浓，甜酸适口。 菜名 麻辣蚕豆 所属菜系 全部 特点 此菜蚕豆青绿，味咸、甜、麻、鲜，最宜佐餐下酒。 原料 嫩蚕豆六两；葱、姜末各一钱；精盐一钱；红辣椒粉五分；白糖五分；花椒粉二分；味精一分；食油一两 制作过程 1.将嫩蚕豆洗净沥干。2.锅放炉火上，加入食油烧热，投入葱、姜末煸出香味时，加入蚕豆翻炒匀，再加精盐、白糖、水（少许）、辣椒粉，继续 炒约一分钟左右，加味精、花椒粉炒匀出锅即成。
通过相应的饮食来帮助排毒瘦身相信不少伙伴都是清楚的，这是一种比较有效且健康的排毒减肥方法。在膳食中，粥品是不少人的爱好，而且合理食用对人体健康有诸多的益处，包括排毒减肥。那么排毒减肥吃哪些粥比较好？消脂减肥粥怎么做？
1、消脂减肥粥
红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
玉米粥
材料：玉米、大米
做法：
1.适量大米洗干净，将玉米剥掉，洗净。
2.把玉米和大米放在锅中，倒入适量清水。
3.大火煮开，小火慢煮二十分钟左右即可。
燕麦粥
材料：燕麦片、红枣、核桃、龙眼干、红糖
做法：
1.将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。
2.燕麦熟后加适量红糖即可。
小米南瓜粥
材料：小米、南瓜
做法：
1.南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟。
2.往锅中加入适量清水，下小米煮30分钟
3.煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
红薯粥
材料：红薯、糯米、红豆、绿豆、饭豆、玉米渣、空心粉、胡萝卜汁适量
做法：
1.各种米和豆洗一下，泡水两小时以上。红薯洗净去皮切小块。
2.将所有食材放入高压锅，加水是食材体积的两倍，大火煮开后，小火再煮10分钟即可。
山药粥
材料：糙米、山药、大麦米
做法：
1.将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。山药洗净去皮，切块。
2.将泡米的水连米一起倒入锅内。加入山药块，大火烧开后转小火煲制。
3.熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时，就可以关火了。
蚕豆粥
材料：陈蚕豆、粳米
做法：
1．先将陈蚕豆磨为细粉备用。
2．粳米入砂锅加水800毫升左右，以文火先煮粥，待粥将熟时，将蚕豆粉撒入粥内，搅匀稍煮片刻即可。
2、减肥期餐饮
很多人会诧异，减肥应该少吃，怎么可以吃这么多呢！有实验表明，少吃多餐利于减肥，一个由少吃多餐改为三餐的人，28天后，体内脂肪含量平均增加了600克。
为了减肥而多餐的前提不要忘了，是“少吃”，这样才不会使每天的热量摄入加大。人在不太饿的时候吃东西，食欲不大，吃得较少，而进餐次数少的人，没到三餐时间就很饿了，一次吃进去的食物，往往比分餐多吃摄入的要大，而三餐后的消化和吸收压力也相对集中，有时候代谢不彻底，容易造成热量沉积，引发脂肪堆积，肥胖、高血压、糖尿病等疾病随之发生。
每天6餐，其中3餐为正餐，3餐为加餐，加餐不必吃得很正式很丰富，选一两样零食类食物即可，如蛋类、奶类、水果、小点等。少吃多餐不等于频繁进食，更不要美食吃零食，那样反而会增加摄入热量，胃肠总是处于工作状态，难消化、压力大，甚至会造成胃肠疾病。
英国剑桥大学营养专家给出的6餐建议是：
早餐：7-8时；加餐：10时，适当补充大脑能量消耗，可吃低脂肪碳水化合物类食品，如水果；午餐：13时，此时是人体能量剩余最低点，可选择高热食物，可以丰盛一些；加餐：14-15时，人体内糖分含量最低点，可少吃些坚果、水果等；晚餐：17-19时，晚餐要少吃，并且在入睡前基本全部消化掉；加餐：减肥期间晚餐如果很少，睡前会很饿，可以吃一根香蕉、喝杯牛奶等，既可以充饥，又有助眠作用。
3个美味减肥食谱推介
冬瓜粥
材料：
新鲜连皮冬瓜80-100克，粳米100克。
做法：
将冬瓜刮去瓤后洗净，切成小块同粳米一起放入砂锅内煮粥。
逐日迟早两次，常服有效。
什锦乌龙粥
材料：生薏苡仁30克、冬瓜仁100克、红小豆20克、干荷叶、乌龙茶适量。
做法：
将前3种原料淘洗干净，一同放入锅内，加水煮至豆熟。
然后放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶，再煮7-8分钟，取出纱布包，即可食用。
荷叶粥
材料：鲜荷叶一张，大米100克，冰糖少许。做法：将荷叶洗净切成3厘米的方块，入锅加适量水，用文火烧沸，再用文火煎煮10-15分钟，去渣留汁。
然后，将大米洗净入锅，倒入荷叶汁，插手冰糖和适量水，熬煮成粥即成。
本品可作主食，逐日1次，宜常食。
自己的减肥早餐要注意合理的搭配，要考虑到摄入热量的多少，并且食谱中还要补充复合性糖类，同时还要考虑到食物的清淡性，多多的补充一些水分，这样的一份减肥早餐才是最合理的早餐。
